台南美食之都國際餐飲賽！432組好手競技，黃偉哲邀您品嚐2025 TIFBC國際級美食！ - 台南新聞平台 關閉選單 新聞分類 [市政焦點](/category/%E5%B8%82%E6%94%BF%E7%84%A6%E9%BB%9E) [防災應變](/category/%E9%98%B2%E7%81%BD%E6%87%89%E8%AE%8A) [教育文化](/category/%E6%95%99%E8%82%B2%E6%96%87%E5%8C%96) [產業經濟](/category/%E7%94%A2%E6%A5%AD%E7%B6%93%E6%BF%9F) [社會關懷](/category/%E7%A4%BE%E6%9C%83%E9%97%9C%E6%87%B7) [RSS 訂閱](/rss) 搜尋 顯示模式 ☀️ [![台南新聞平台 Logo](https://s.tainanoutlook.com/logo.png) 台南新聞平台](/) [首頁](/) [市政焦點](/category/%E5%B8%82%E6%94%BF%E7%84%A6%E9%BB%9E) [防災應變](/category/%E9%98%B2%E7%81%BD%E6%87%89%E8%AE%8A) [教育文化](/category/%E6%95%99%E8%82%B2%E6%96%87%E5%8C%96) [產業經濟](/category/%E7%94%A2%E6%A5%AD%E7%B6%93%E6%BF%9F) [社會關懷](/category/%E7%A4%BE%E6%9C%83%E9%97%9C%E6%87%B7) [RSS](/rss) ☀️ 搜尋 選單 # 台南美食之都國際餐飲賽！432組好手競技，黃偉哲邀您品嚐2025 TIFBC國際級美食！ 作者：[府城日南](/author/%E5%BA%9C%E5%9F%8E%E6%97%A5%E5%8D%97) 發布時間：2025-10-14 00:00（UTC+8） 更新時間：2025-10-15 07:14（UTC+8） 分享： [f](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A//n.tainanoutlook.com/article/c215ff0c-bccf-4ddc-86e2-0d64a54eecd1) [X](https://twitter.com/intent/tweet?url=https%3A//n.tainanoutlook.com/article/c215ff0c-bccf-4ddc-86e2-0d64a54eecd1&text=%E3%80%8C2025%20TIFBC%EF%BC%8D%E8%87%BA%E5%8D%97%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E4%B9%8B%E9%83%BD%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E9%A4%90%E9%A3%B2%E8%97%9D%E8%A1%93%E6%8C%91%E6%88%B0%E8%B3%BD%E3%80%8D432%E7%B5%84%E5%A5%BD%E6%89%8B%E9%A0%82%E5%B0%96%E5%B0%8D%E6%B1%BA%20%20%E9%BB%83%E5%81%89%E5%93%B2%E9%82%80%E9%81%8A%E5%8F%B0%E5%8D%97%E5%9A%90%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E7%B4%9A%E7%BE%8E%E9%A3%9F) [L](https://social-plugins.line.me/lineit/share?url=https%3A//n.tainanoutlook.com/article/c215ff0c-bccf-4ddc-86e2-0d64a54eecd1) [W](https://wa.me/?text=%E3%80%8C2025%20TIFBC%EF%BC%8D%E8%87%BA%E5%8D%97%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E4%B9%8B%E9%83%BD%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E9%A4%90%E9%A3%B2%E8%97%9D%E8%A1%93%E6%8C%91%E6%88%B0%E8%B3%BD%E3%80%8D432%E7%B5%84%E5%A5%BD%E6%89%8B%E9%A0%82%E5%B0%96%E5%B0%8D%E6%B1%BA%20%20%E9%BB%83%E5%81%89%E5%93%B2%E9%82%80%E9%81%8A%E5%8F%B0%E5%8D%97%E5%9A%90%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E7%B4%9A%E7%BE%8E%E9%A3%9F%20https%3A//n.tainanoutlook.com/article/c215ff0c-bccf-4ddc-86e2-0d64a54eecd1) ## 摘要 「2025臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」在台南盛大開幕，匯集13國餐飲職人與青年新秀，展開為期三天的美食競技，市長黃偉哲邀民眾品嚐國際級台南美食。 發稿單位：新聞及國際關係處 發稿時間：114年10月14日 發稿人員：劉一芬 ![「2025 TIFBC－臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」432組好手頂尖對決 黃偉哲邀遊台南嚐國際級美食](https://w3fs.tainan.gov.tw/001/Upload/1/relpic/9748/8773550/e873575f-4b39-4c60-8b9d-6c3d909965fa.jpg) 台南美食聞名遐邇，為帶動更多海內外旅客賞遊台南，台南市政府觀光旅遊局主辦「2025 TIFBC－臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」今（14）日在台南晶英酒店舉辦開幕式，來自13國餐飲職人與青年新秀齊聚一堂，展開為期3天的國際級餐飲盛會。市長黃偉哲親自出席，歡迎海內外好手來台南進行一場美食的頂尖對決，也邀請民眾到台南品嚐國際級的台南美食，保證不虛此行。 ![「2025 TIFBC－臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」432組好手頂尖對決 黃偉哲邀遊台南嚐國際級美食](https://w3fs.tainan.gov.tw/001/Upload/1/relpic/9748/8773550/81b9c6f4-3add-472a-8153-7713de14da18.jpg) 黃偉哲表示，本次賽事有來自海內外的廚藝好手齊聚一堂競技，可說是美食界的頂尖對決。台南美食享譽國際，屢屢被國際媒體肯定，例如近日再度榮獲國際媒體肯定─英國權威媒體《Time Out》評選台南為「2025年亞洲十大街頭美食城市」，更是台灣唯一入榜城市。他強調台南的米其林類的餐廳超過60家，一天跑3家，就要20天，其他隱藏版美食店家更是不勝枚舉，台南值得大家多來幾趟，保證不虛此行。 ![「2025 TIFBC－臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」432組好手頂尖對決 黃偉哲邀遊台南嚐國際級美食](https://w3fs.tainan.gov.tw/001/Upload/1/relpic/9748/8773550/064a1274-7451-4f00-8fde-e8547019ee0c.jpg) 觀光旅遊局長林國華表示，這次挑戰賽不只是單純的廚藝競賽，更結合了城市行銷與國際交流的功能。透過媒體報導與選手的分享，台南的文化底蘊與美食魅力將傳遞到世界各地。本屆TIFBC報名踴躍，吸引超過400組選手參賽，挑戰賽共設有26個競賽項目，涵蓋烘焙藝術、創意飲調、餐酒料理與靜態冷展等多元領域，全面融合台南在地食材與國際創意，是目前台灣規模最大、專業度最高的國際餐飲藝術競賽之一。 ![「2025 TIFBC－臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」432組好手頂尖對決 黃偉哲邀遊台南嚐國際級美食](https://w3fs.tainan.gov.tw/001/Upload/1/relpic/9748/8773550/70aa294c-b364-4df1-a386-781702834330.jpg) 競賽委員會主席暨紐臺國際廚藝文化交流協會會長鄭婷文表示，本次挑戰賽有來自台灣多所指標性學校與團體特地組團參加，包括臺南大學附屬高中、景文科技大學、樹德科技大學、弘光科技大學、莊敬高職、東吳高職、亞洲餐旅、台灣樂齡教育未來產業發展協會、中華國際美創藝術協會、以及台南晶英酒店等，展現出產學攜手推動餐飲文化的能量與影響力，顯示本賽事已成為產學界共同關注的年度盛事。參賽者年齡更橫跨15歲至72歲，自1953年生至2010年生的跨世代選手同場競技，體現傳承與創新的並存。除了台灣選手外，還有來自日本、馬來西亞（8位）、南非、香港、印尼、加拿大、新加坡、緬甸（4位）、越南等海外好手競技，充分展現TIFBC的國際視野與多元文化交流。 ![「2025 TIFBC－臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」432組好手頂尖對決 黃偉哲邀遊台南嚐國際級美食](https://w3fs.tainan.gov.tw/001/Upload/1/relpic/9748/8773550/de6f1992-aab9-4e31-8c98-bcc22f6f33cd.jpg) 今日開幕現場同步展出多項靜態藝術作品，包括蔬果雕刻、果醬畫盤、糖霜餅乾與造型和果子等，將台南城市美學、在地食材與餐飲創意完美結合，吸引眾多與會貴賓駐足拍照，為3天賽事揭開華麗序幕。 ![「2025 TIFBC－臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」432組好手頂尖對決 黃偉哲邀遊台南嚐國際級美食](https://w3fs.tainan.gov.tw/001/Upload/1/relpic/9748/8773550/94fdd8e2-32c8-464c-8d3d-ec537e126122.jpg) 觀旅局表示，希望透過TIFBC的舉辦，使台南與世界的餐飲專業人才交流、切磋，讓在地食材、飲食文化與創意能被更多人看見，吸引更多國際旅客走進台南。邀請全國好朋友，隨時啟程來臺南，發掘城市裡處處藏著的美食、美景與驚喜，更多觀光旅遊與活動資訊，請上「台南旅遊網( https://www.twtainan.net/zh-tw/)」及「台南旅遊粉絲團( https://www.facebook.com/traveltainan?locale=zh\_TW )」查詢。 ![「2025 TIFBC－臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」432組好手頂尖對決 黃偉哲邀遊台南嚐國際級美食](https://w3fs.tainan.gov.tw/001/Upload/1/relpic/9748/8773550/45038efd-e4be-4359-9bf8-b856bd7166be.jpg) 今日活動，議員沈震東親自出席；立委林俊憲、謝龍介服務處及多家餐飲公協會派代表出席。 ![「2025 TIFBC－臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」432組好手頂尖對決 黃偉哲邀遊台南嚐國際級美食](https://w3fs.tainan.gov.tw/001/Upload/1/relpic/9748/8773550/daf8f94b-a4c8-4e80-ac0c-4a7dcc600f8e.jpg)![「2025 TIFBC－臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」432組好手頂尖對決 黃偉哲邀遊台南嚐國際級美食](https://w3fs.tainan.gov.tw/001/Upload/1/relpic/9748/8773550/e3bc0a0a-e8fd-4279-b5f9-0f2b3b3fe759.jpg) 新聞稿來源： ## 來源 www.tainan.gov.tw （[原文連結](https://www.tainan.gov.tw/News_Content.aspx?n=13370&s=8773550)） [上一則：台南都市計畫新變革！施行細則修正完成：淨零永續、都市安全、產業創新一次到位！](/article/d2146165-c2c4-47dc-b84b-ab45f9ad3ecc) [下一則：台南市114年市地重劃抵費地標售：投資置產良機，歡迎踴躍投標！](/article/8b3c27e4-e4db-4995-9e14-fd87ca8dc689) ## 相關文章 [![台南五月音樂季與黃金花雨健走接力 點亮虎頭埤初夏魅力](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809198/c2b15083-0a93-448c-bce5-7199bf129a15.jpg)](/article/b2a1884c-1a51-4c15-b284-452249d9cf0a) ### [台南五月音樂季與黃金花雨健走接力 點亮虎頭埤初夏魅力](/article/b2a1884c-1a51-4c15-b284-452249d9cf0a) 2026-04-20 [![佳里好蒡活動登場，體驗牛蒡文化與在地農業魅力](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809197/0d1b8eb9-b55a-47e4-af19-38745f56ebea.jpg)](/article/1240667c-582f-489b-81e8-08987cfcd9a3) ### [佳里好蒡活動登場，體驗牛蒡文化與在地農業魅力](/article/1240667c-582f-489b-81e8-08987cfcd9a3) 2026-04-20 [![黃偉哲帶領台南農產品赴吉隆坡拓展市場 芭樂鳳梨冬瓜茶尋求商機](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809139/4b0a6276-4074-4c23-8dc3-6895eda262f2.jpg)](/article/1a2c5324-bb72-4df7-9614-861290b16d0b) ### [黃偉哲帶領台南農產品赴吉隆坡拓展市場 芭樂鳳梨冬瓜茶尋求商機](/article/1a2c5324-bb72-4df7-9614-861290b16d0b) 2026-04-20 [![台南市六甲區污水下水道建設啟動，守護環境永續發展](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809128/afc1d41f-1983-4900-a515-046fb8109b2b.png)](/article/de1cbbf3-bf53-46a1-95b8-3895d828f3d7) ### [台南市六甲區污水下水道建設啟動，守護環境永續發展](/article/de1cbbf3-bf53-46a1-95b8-3895d828f3d7) 2026-04-20 [![全中運臺南開幕，代表隊備戰爭取榮耀](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809126/ac0fb03a-d28a-4ccd-b0d8-739b88ff55d2.jpg)](/article/7ab4bcdb-2db7-412e-b77d-b62d9c90a74c) ### [全中運臺南開幕，代表隊備戰爭取榮耀](/article/7ab4bcdb-2db7-412e-b77d-b62d9c90a74c) 2026-04-18 台南人的新聞平台 [關於我們](/about) [聯絡我們](/contact) [隱私權政策](/privacy)