2025台南國際餐飲挑戰賽圓滿落幕！13國432組選手競技，美食交流再創高峰，打造亞洲餐飲藝術新地標。 - 台南新聞平台 關閉選單 新聞分類 [市政焦點](/category/%E5%B8%82%E6%94%BF%E7%84%A6%E9%BB%9E) [防災應變](/category/%E9%98%B2%E7%81%BD%E6%87%89%E8%AE%8A) [教育文化](/category/%E6%95%99%E8%82%B2%E6%96%87%E5%8C%96) [產業經濟](/category/%E7%94%A2%E6%A5%AD%E7%B6%93%E6%BF%9F) [社會關懷](/category/%E7%A4%BE%E6%9C%83%E9%97%9C%E6%87%B7) [RSS 訂閱](/rss) 搜尋 顯示模式 ☀️ [![台南新聞平台 Logo](https://s.tainanoutlook.com/logo.png) 台南新聞平台](/) [首頁](/) [市政焦點](/category/%E5%B8%82%E6%94%BF%E7%84%A6%E9%BB%9E) [防災應變](/category/%E9%98%B2%E7%81%BD%E6%87%89%E8%AE%8A) [教育文化](/category/%E6%95%99%E8%82%B2%E6%96%87%E5%8C%96) [產業經濟](/category/%E7%94%A2%E6%A5%AD%E7%B6%93%E6%BF%9F) [社會關懷](/category/%E7%A4%BE%E6%9C%83%E9%97%9C%E6%87%B7) [RSS](/rss) ☀️ 搜尋 選單 # 2025台南國際餐飲挑戰賽圓滿落幕！13國432組選手競技，美食交流再創高峰，打造亞洲餐飲藝術新地標。 作者：[府城日南](/author/%E5%BA%9C%E5%9F%8E%E6%97%A5%E5%8D%97) 發布時間：2025-10-17 15:13（UTC+8） 更新時間：2025-10-17 07:13（UTC+8） 分享： [f](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A//n.tainanoutlook.com/article/1537b053-a758-4bf0-8177-0da46c3bb19d) [X](https://twitter.com/intent/tweet?url=https%3A//n.tainanoutlook.com/article/1537b053-a758-4bf0-8177-0da46c3bb19d&text=%E3%80%8C2025%20TIFBC%E3%80%8D%E5%9C%93%E6%BB%BF%E9%96%89%E5%B9%95%EF%BC%8113%E5%9C%8B432%E7%B5%84%E9%81%B8%E6%89%8B%E9%BD%8A%E8%81%9A%E8%87%BA%E5%8D%97%E7%AB%B6%E8%97%9D%EF%BC%8C%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E8%82%AF%E5%AE%9A%E5%86%8D%E6%B7%BB%E4%B8%80%E7%AD%86%EF%BC%8C%E8%87%BA%E5%8D%97%E6%8C%81%E7%BA%8C%E4%BB%A5%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%82%BA%E5%AA%92%EF%BC%8C%E6%89%93%E9%80%A0%E4%BA%9E%E6%B4%B2%E9%A4%90%E9%A3%B2%E8%97%9D%E8%A1%93%E4%BA%A4%E6%B5%81%E6%96%B0%E9%AB%98%E5%9C%B0) [L](https://social-plugins.line.me/lineit/share?url=https%3A//n.tainanoutlook.com/article/1537b053-a758-4bf0-8177-0da46c3bb19d) [W](https://wa.me/?text=%E3%80%8C2025%20TIFBC%E3%80%8D%E5%9C%93%E6%BB%BF%E9%96%89%E5%B9%95%EF%BC%8113%E5%9C%8B432%E7%B5%84%E9%81%B8%E6%89%8B%E9%BD%8A%E8%81%9A%E8%87%BA%E5%8D%97%E7%AB%B6%E8%97%9D%EF%BC%8C%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E8%82%AF%E5%AE%9A%E5%86%8D%E6%B7%BB%E4%B8%80%E7%AD%86%EF%BC%8C%E8%87%BA%E5%8D%97%E6%8C%81%E7%BA%8C%E4%BB%A5%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%82%BA%E5%AA%92%EF%BC%8C%E6%89%93%E9%80%A0%E4%BA%9E%E6%B4%B2%E9%A4%90%E9%A3%B2%E8%97%9D%E8%A1%93%E4%BA%A4%E6%B5%81%E6%96%B0%E9%AB%98%E5%9C%B0%20https%3A//n.tainanoutlook.com/article/1537b053-a758-4bf0-8177-0da46c3bb19d) ## 摘要 「2025 TIFBC臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」圓滿落幕，吸引13國432組選手齊聚臺南競藝，成功打造亞洲餐飲藝術交流新高地，展現臺南美食的國際魅力。 ![「2025 TIFBC」圓滿閉幕！13國432組選手齊聚臺南競藝，國際肯定再添一筆，臺南持續以美食為媒，打造亞洲餐飲藝術交流新高地](https://www.twtainan.net/content/images/articles/110710/1024x768_articles-image-dck70bxaaekwe4sptbf9tw.jpg) 「2025 TIFBC」圓滿閉幕！13國432組選手齊聚臺南競藝，國際肯定再添一筆，臺南持續以美食為媒，打造亞洲餐飲藝術交流新高地 ![「2025 TIFBC」圓滿閉幕！13國432組選手齊聚臺南競藝，國際肯定再添一筆，臺南持續以美食為媒，打造亞洲餐飲藝術交流新高地](https://www.twtainan.net/content/images/articles/110708/1024x768_articles-image-xndlofohvecavuwlrqrulg.jpg) 由臺南市政府觀光旅遊局主辦的「2025 TIFBC－臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」，歷時三天的賽程今(10/16)日於台南晶英酒店圓滿落幕。現場頒獎典禮與閉幕式隆重舉行，由臺南市葉澤山副市長、觀光旅遊局林國華局長、林美燕議員本人親臨現場，及陳亭妃立委、林俊憲立委、林燕祝議員、周嘉韋議員、蔡淑惠議員服務處代表、台南市觀光及餐廚等相關公協會理事長蒞臨現場見證光榮的一刻。副市長葉澤山代表市長黃偉哲，向所有選手、評審、團隊與與會嘉賓致上最高敬意與謝意，現場氣氛歡樂、溫馨感人。 ![「2025 TIFBC」圓滿閉幕！13國432組選手齊聚臺南競藝，國際肯定再添一筆，臺南持續以美食為媒，打造亞洲餐飲藝術交流新高地](https://www.twtainan.net/content/images/articles/110709/1024x768_articles-image-4bzvkaynveq2wy-djshrba.jpg) 臺南市副市長葉澤山表示，三天來，我們看見432組選手將創意、技術、情感濃縮在每一道料理、每一件作品中；每一位選手都展現了專業、創意與對料理的熱情，讓我們看見餐飲藝術的無限可能。TIFBC不僅是比賽，更是一場文化的交會、一場世代的對話，更是城市價值的體現。臺南是一座因美食而驕傲的城市，但這次比賽更讓我們深刻體會，美食不僅僅是味覺的饗宴，更是一種跨越國界、連結情感的語言；透過這場賽事，我們見證了在地食材如何與世界料理融合，也讓世界的廚藝精華在臺南綻放光彩。 臺南市政府觀光旅遊局林國華局長表示，回顧去年，我們首次舉辦TIFBC，創下超過10國、400人次參賽、26類競賽項目的亮眼成績，不只吸引眾多媒體報導，也成功讓國際選手與臺灣的青年廚藝人才彼此交流、彼此學習。今年，我們不僅延續熱情，更加擴大規模，特別邀請來自紐西蘭、西班牙、日本、馬來西亞、越南、香港、加拿大等地的專業評審，以及來自日本、馬來西亞、南非、緬甸、加拿大、印尼、越南、新加坡、香港、美國等國家的參賽者參與，也讓這場比賽真正成為「世界看臺南，臺南看世界」的舞台；更是臺南再次以美食為媒介，向世界展示這座城市的熱情與獨特風采。 觀光旅遊局表示，本屆參賽者年齡橫跨15歲至72歲，出生年從1953年到2010年，充分展現跨世代傳承與多元參與能量；選手來自13個國家與地區，並吸引台灣全國各地多所指標性餐飲科系學校與組織團體參與；賽事總計吸引432組來自海內外的選手報名參賽，規模創下歷屆新高，涵蓋烘焙藝術、創意飲調、餐酒料理、靜態冷展等26項競賽類別，三天比賽共吸引數千人次進場觀摩、交流，成功串聯產業、學界與國際餐飲社群，讓臺南再次成為亞洲餐飲焦點城市。評審團表示，選手整體水準為歷年之最，尤其在主題詮釋、細節呈現與在地食材運用方面表現亮眼，展現臺灣餐飲人才的高度創意與國際潛力。TIFBC不只是一次競賽，更是「以城市為舞台、以料理為語言」的國際交流平台，觀旅局未來將持續爭取更多跨國合作與媒體曝光，讓臺南成為亞洲最具魅力與文化深度的美食城市之一，讓臺南舞台國際能見度再升級。更多最新的臺南觀光景點與活動，請持續關注「台南旅遊網」及「台南旅遊粉絲專頁」查詢。 新聞稿來源： ## 來源 www.twtainan.net （[原文連結](https://www.twtainan.net/zh-tw/event/newsdetail/7564/)） [上一則：台南市114年市地重劃抵費地標售：投資置產良機，歡迎踴躍投標！](/article/8b3c27e4-e4db-4995-9e14-fd87ca8dc689) [下一則：台南領航AI教育！親師聯手「協作共學」，培養孩子成為AI時代領航者](/article/2e927c51-1d02-4ca5-a8ae-5a25afbcb1d3) ## 相關文章 [![台南五月音樂季與黃金花雨健走接力 點亮虎頭埤初夏魅力](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809198/c2b15083-0a93-448c-bce5-7199bf129a15.jpg)](/article/b2a1884c-1a51-4c15-b284-452249d9cf0a) ### [台南五月音樂季與黃金花雨健走接力 點亮虎頭埤初夏魅力](/article/b2a1884c-1a51-4c15-b284-452249d9cf0a) 2026-04-20 [![佳里好蒡活動登場，體驗牛蒡文化與在地農業魅力](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809197/0d1b8eb9-b55a-47e4-af19-38745f56ebea.jpg)](/article/1240667c-582f-489b-81e8-08987cfcd9a3) ### [佳里好蒡活動登場，體驗牛蒡文化與在地農業魅力](/article/1240667c-582f-489b-81e8-08987cfcd9a3) 2026-04-20 [![黃偉哲帶領台南農產品赴吉隆坡拓展市場 芭樂鳳梨冬瓜茶尋求商機](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809139/4b0a6276-4074-4c23-8dc3-6895eda262f2.jpg)](/article/1a2c5324-bb72-4df7-9614-861290b16d0b) ### [黃偉哲帶領台南農產品赴吉隆坡拓展市場 芭樂鳳梨冬瓜茶尋求商機](/article/1a2c5324-bb72-4df7-9614-861290b16d0b) 2026-04-20 [![台南市六甲區污水下水道建設啟動，守護環境永續發展](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809128/afc1d41f-1983-4900-a515-046fb8109b2b.png)](/article/de1cbbf3-bf53-46a1-95b8-3895d828f3d7) ### [台南市六甲區污水下水道建設啟動，守護環境永續發展](/article/de1cbbf3-bf53-46a1-95b8-3895d828f3d7) 2026-04-20 [![全中運臺南開幕，代表隊備戰爭取榮耀](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809126/ac0fb03a-d28a-4ccd-b0d8-739b88ff55d2.jpg)](/article/7ab4bcdb-2db7-412e-b77d-b62d9c90a74c) ### [全中運臺南開幕，代表隊備戰爭取榮耀](/article/7ab4bcdb-2db7-412e-b77d-b62d9c90a74c) 2026-04-18 台南人的新聞平台 [關於我們](/about) [聯絡我們](/contact) [隱私權政策](/privacy)