發稿單位：新聞及國際關係處
發稿時間：113年6月21日16:20
發稿人：王炳閔
為營造友善住宿環境、扶植優質民宿品牌形象，臺南市政府觀光旅遊局於108年起與臺南市民宿文化發展協會共同推動制定「臺南市民宿經營公約」，並舉行公約標章評鑑，期望民宿業者以城市主人的身分導引住宿旅客深入了解臺南市文化及觀光特色，同時協助推展市民外交；今(21)日於臺南大員皇冠假日酒店宴會廳舉行今年度評鑑成果發表會，黃偉哲市長親自出席，感謝本次36家通過評鑑業者的自律及用心；黃偉哲期望每一間通過標章的業者，都能落實公約精神，經由節能減碳、敦親睦鄰等措施，共同擦亮臺南市優質民宿品牌。
市長黃偉哲表示，臺南的民宿發展非常蓬勃，跟全國各地評比也應該是最好，但好還要更好，不僅品質好，對於消費者也要保障更好，而且有別於其它縣市，台南民宿也特別有人情味。黃偉哲說，為了提昇民宿服務品質，市府與業者訂定了「臺南市民宿經營公約」，並協助民宿業者申請公約標章評鑑，今年有36家業者評鑑合格，感謝每位業者對提升旅宿服務的用心，這份用心一定會讓消費者感受到，業者的付出也一定會有回報，期待共同合作將臺南旅宿的金字招牌擦亮起來。
觀旅局表示，臺南擁有多元文化，及歷史風貌、自然景觀、農林漁牧等體驗旅遊特色，民宿體驗亦成為獨特的臺南旅遊品牌，為提高臺南市品牌識別度，以節能減碳、環境友善及服務品質等面向，與臺南市民宿文化發展協會討論出12條公約內容，推動民宿經營公約，期許透過鼓勵不使用一次性盥洗備品、主動提供住客停車導引資訊、介紹在地飲食文化等措施的加分作用下，讓來臺南住宿的旅客有回家的感覺，獲得滿滿幸福感。
觀旅局補充，本次通過公約標章評鑑民宿業者總共有36家，透過教育訓練、輔導及初次審核後，再請嘉南藥理大學餐旅管理系黃輝雄副教授進行實地抽測評鑑，從108年至今已有202家民宿取得標章。今年度進行實地抽測評鑑過程，許多業者在民宿經營上也諸多用心，七股區人家利用自家祖厝經營復古懷舊風格民宿，並取自家花園及菜園現摘現採的材料，自製餐點、純露、沐浴露等提供住客享用，讓住客有如回到自己老家的感覺；中西區珍友愛民宿業者為便捷住客停車，於籌設民宿時期便積極向周邊停車場業者洽談專屬停車場，也會在旅客入住時利用小遊戲，讓住客深刻體會到民宿設計的各種巧思。
觀旅局表示，公約三大主軸為「人親」、「土親」、「體貼入心」，不打擾周邊安寧、不影響周圍交通來維護鄰近居民的生活環境，使用節能節水設備的公約內容來降低環境影響，為環境盡一份心力，同時維護居民環境安寧及生活品質。在此也呼籲更多民宿業者參與，讓全糖市的幸福甜感再提昇。
今日的活動，包括市議員李啟維、觀旅局長林國華，臺南市民宿文化發展協會理事長周榮棠、臺南市旅館商業同業公會理事長吳俊泰、臺南市直轄市旅館商業同業公會理事長古旆慈及多位民意代表蒞臨共襄盛舉。