台南市民至台北寶林茶室用餐疑食物中毒   南市衛生局已將病歷移餐廳所在地衛生局納案釐清

台南市民至台北寶林茶室用餐疑食物中毒   南市衛生局已將病歷移餐廳所在地衛生局納案釐清

發稿單位:台南市政府

發稿時間:113年3月27日16:30

 

台北市百貨餐廳寶林茶室疑似發生食物中毒,目前已有多起通報案例,台南市亦有一位市民在臉書分享日前用餐後不適就醫,所幸目前無大礙,台南市政府衛生局接獲消息後,第一時間由副局長林碧芬主動聯繫關心,瞭解其健康狀況。衛生局並呼籲本地各類餐飲業者,務必嚴加落實食品保存管理。

 

衛生局指出,台南市民劉小姐於臉書提及幾天前曾至寶林茶室用餐,之後出現類似食物中毒症狀,當時因及時就醫,目前除輕微腹瀉外,健康尚無大礙。衛生局食品藥物管理科已主動聯繫劉小姐蒐集相關病歷資料,後續將移請餐廳所在地衛生局納案,釐清是否屬食物中毒案件。

 

衛生局提醒,目前天氣高溫濕熱,餐飲及食品業者應落實保存管理,確保消費者安全,也呼籲所有食品業者務必做好自主管理,並遵守預防食品中毒的五要原則:1、要洗手:調理食品前後需澈底洗淨雙手,有傷口要包紮;2、要新鮮:食材要新鮮,用水要衛生;3、要生熟食分開:處理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染;4、要澈底加熱:食品中心溫度超過攝氏70度C,細菌才容易被消滅;5、要注意保存溫度:保存低於攝氏7度C,室溫不宜放置過久,就能預防食品中毒的發生。
 

新聞稿圖文來源:臺南市政府全球資訊網、台南旅遊網、台南市文化局、台南市圖等(本站僅為個人方便閱讀新聞使用,實際新聞內容以來源內容為準)