南市廚師獲世界名廚菁英賽大獎肯定 黃偉哲:透過廚藝讓世界看見台南

南市廚師獲世界名廚菁英賽大獎肯定  黃偉哲:透過廚藝讓世界看見台南

發稿單位:新聞及國際關係處

發稿時間:112年9月26日16:05

發稿人員:簡佳偉

 

由中華國際美食藝術協會所辦理「2023菲律賓世界名廚菁英賽」,有來自台灣、菲律賓、馬來西亞、韓國、印度、英國、義大利及瑞士等國共56位廚藝名家同場較勁,分為中式、西式、熱菜、點心、糕點、果雕、烘焙等項目,台南市參賽人員也獲得多項榮譽,台南市長黃偉哲今(26)日特別於市政會議表揚肯定。

 

黃偉哲表示,台南市是美食之都,盧正治、陳炳森、蔡燕珠及顏君軒等傑出料理人,在本次比賽中獲頒多個獎項,展現精湛廚藝,透過廚藝交流的盛會,讓世界看見台灣、看見台南,也獲得各國的廚藝界肯定,這是非常難能可貴的殊榮。

 

「2023菲律賓世界名廚菁英賽」得獎名單及獎項包括:寶味珍創意料理團隊-臻饌食堂主廚盧正治榮獲「中餐熱菜特金獎」及「世界創新金牌獎」;金華520熱炒主廚陳炳森榮獲「中餐熱菜特金獎」及「國際御廚五星獎」;鍋界覇器餐飲蔡燕珠榮獲「中餐熱菜特金獎」及「國際廚師終身成就獎」;陳媽咪飯糰連鎖企業顏君軒榮獲「西餐主菜特金獎」、「中餐涼菜金獎」及「異國料理涼菜金獎」。

新聞稿圖文來源:臺南市政府全球資訊網、台南旅遊網、台南市文化局、台南市圖等(本站僅為個人方便閱讀新聞使用,實際新聞內容以來源內容為準)