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        臺南是百年美食文化古都，有著豐富的自然資源和各種農特產品，為了迎接112年全國運動會的到來，本次臺南市政府特地聘請本市榮登2023年米其林必比登的兩位大廚，以在地食材入菜，結合臺菜和臺南知名小吃元素精心研發的國宴級菜色，款待來自各地的運動好手。

 

 

        開胃果乾特別選用玉井愛文芒果、關廟金鑽鳳梨、楠西情人果及鹽水小蕃茄等在地代表性水果，以低溫烘焙製成果乾，作為餐前的開胃點心，五彩繽紛的顏色，除了視覺讓人看了食指大動，在炎熱的秋陽下，果乾入口瞬間，傳來的酸甜，打開選手們的味蕾，為接下來的米其林料理揭開序幕。

 

 

        本次英雄宴共提供六道菜色，每一道都充滿著匠心獨具的細節和故事。東香臺菜大廚蔡瑞成(大頭師)掌廚的三道料理為: 「鳳梨百香佐府城鮮蝦捲」，揉入官田菱角和七股藍藻蝦的純手工大蝦捲再配上關廟鳳梨和百香果調成的沾醬，搭配蔬菜一起入口，酸甜爽口又充實飽滿；「西濱海線三兄弟鹹味串」，充滿臺南海味的蒜香八寶丸、虱目魚香腸、思慕鄉情丸(虱目魚丸)三個黃金組合的超大丸子串；「紫薯芋泥黃金油封雞腿」，運用經典辦桌菜芋泥鴨製作方式改用二種新化地瓜和雞腿肉做成，好看又好吃。而筑馨居大廚周榮棠(勇伯)掌廚的三道料理分別是: 「紅燒虱目魚鱭羹關廟麵」，使用每尾1.5公斤以上虱目魚才有的珍貴魚鱭做成酸甜口味的羹料，淋在吸滿臺南陽光日曬味的關廟麵上，香氣四溢，令人食指大動；「新化筍香紅蔥荷葉鹹飯」，新化大坑尾的傳統美食，特別放進學甲的紅蔥頭和新化的竹筍並使用後壁的米做成的燜飯，是懷念的臺南在地味；最後一道是「官田菱角珍珠手工豆花」，使用官田菱角結合芋頭製作成創新口味珍珠粉圓，搭配入口即化的手工豆花，是這個季節才吃的到的限定版甜品！以上由二位大廚精心製作的料理，將在全運會開幕式當天英雄宴上提供選手們享用。

 

 

        除了以上在地食材入菜的國宴級料理之外，臺南市為全台文旦種植面積最大的產地，以品質佳、質地的文旦細膩知名，本次提供高品質的文旦汁作為英雄宴飲料，冰冰涼涼，真材實料，讓選手解渴也解暑。

 

 

        市長黃偉哲表示，臺南有很多好吃的小吃，背後正是因為臺南盛產豐富的農產品，所以締造了獨特的美食文化。這次非常榮幸能與這二位大廚合作，為全國運動會的選手們獻上這一場特別的饗宴，在地的農特產食材，經過大廚的巧思，將食材的價值最大化，化身變成一道道料好實在、獨一無二的料理。這次英雄宴不僅是一場美食盛宴，更是對選手們辛勤努力的致敬，希望這些美味料理能夠為選手們注入力量，讓他們在比賽中取得卓越的成績。也歡迎大家來臺南旅行時，別忘品嚐臺南的特色小吃。

 

 

        農業局長李建裕表示。臺南農產品包山包海，包括七股紅蔥頭、西港芝麻、將軍蒜頭、官田菱角、沿海的虱目魚、關廟的鳳梨、綠竹筍、關廟麵等。藉由大廚的巧手，搖身一變成為家裡的桌上佳餚，歡迎大家多多支持臺南在地農產品。另外，為了讓民眾品嚐到這六道限定版料理。特別和東香臺菜海味料理和筑馨居商定，歡迎大家提前一週以上預約，即有機會到店家享用英雄宴限定版料理。

 

 

        這場英雄宴不僅將臺南的美食和運動相結合，也是產官學合作的典範。南臺科技大學餐旅管理系的學生將參與活動的實際運作，增加專業知識和實務技能，為未來的職業生涯做好準備。

 

 

        臺南的美食文化源遠流長，除了廚師們的精湛廚藝之外也因臺南有著豐富的農漁產品支持，更增添了臺南料理的精彩度。英雄宴將臺南豐富多彩的美食文化展現得淋漓盡致，歡迎大家來臺南看比賽，一起品味臺南，感受英雄的力量。

新聞聯絡人：農產行銷科 劉詩彥科長 06-6355862

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公布臺南市第十屆優良不動產經紀人員選拔初審合格名單如下：

林○國(冠林仲介有限公司)、林○耘(信義房屋股份有限公司)、陳○蓉(信義房屋股份有限公司)、蔡○南(全東亞不動產仲介經紀有限公司)、鄭○偉(富盛通商用不動產股份有限公司)、謝○修(住曜不動產經紀有限司)

茲訂於112年10月4日辦理複評會議，最終複評結果屆時將公布於本局局網及本府最新消息。

撰稿人  王馨慧

新聞聯絡人：地政局地籍科科長        謝炅廷  電話：06-2982804 

                    地政局地籍科約人僱人員  王馨慧  電話：06-3901009

發稿單位：教育局

發稿日期：112年9月25日

 

財團法人臺灣首廟天壇連續29年持續捐助清寒優秀學生，9月25日於臺灣首廟天壇頒發112年度清寒獎學金，共969名學生獲贈，合計358萬1,000元，教育局鄭新輝局長出席頒獎典禮，肯定天壇的善風義行，透過公私協力模式，加碼補助照顧弱勢學生，給予扶助資源，讓他們專注於課業，安心就學，並代表黃偉哲市長回贈感謝牌，表達感謝之意。

 

市長黃偉哲表示，天壇自民國84年起，每年舉辦清寒優秀學生頒獎典禮，今年已邁入第29年，每年捐贈家境困頓學子獎助學金達三百多萬元，鼓勵成績優異的弱勢學子於困境中力爭上游的精神；此外，天壇長期投入社會公益，捐助善款除作為臺南市就學子女的獎學金外，亦長期照顧弱勢家庭，並發放自強戶慰問金；及配合臺南市各項社會慈善提供捐贈款等，樂善好施的作為令人感佩。

 

教育局長鄭新輝表示，感謝天壇重視清寒弱勢學子，每年逢九月後發放清寒獎助學金，幫助弱勢家庭不用擔心學費問題，讓學生能無後顧之憂地安心上學，歷年來受惠學子不計其數。同時也期勉受獎學生時刻抱持感恩之心，懂得惜福及飲水思源的道理，未來學有所成後延續社會各界的愛心及善心，持續回饋社會並幫助更多的弱勢學生。

 

天壇董事長徐國潤亦勉勵在場學子，提醒學子們日後更需努力向學，學有所成當回饋地方。天壇將會持續秉持著對社會的熱情、對人們的關懷，繼續散播希望與愛的種子，讓愛與公益在這個社會向下扎根且發光發熱。

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發稿單位：經濟發展局

發稿日期：112年9月25日

 

臺南明年迎來400年，也是睽違16年臺灣燈會再回來臺南舉辦，特別舉辦「2024臺灣燈會伴手禮徵選活動」，今 (25) 日由市府經發局公佈入選燈會「百大推薦伴手禮」名單並邀請入選推薦店家現場展示，市長黃偉哲向全國鄉親推薦臺南百大燈會推薦商品，是接下來中秋送禮的好選擇！

 

市長黃偉哲表示，臺南是美食之都、文創之都，有許多優秀文創商品、美食、紀念品，這次經過第一階段專家專業評審，選出百大推薦伴手禮，這次活動除了傳統知名的老店號外，也有非常多充滿創意的新品牌參賽，吸引了多樣化的產品參加徵選，報名產品達近300件，反應相當熱烈，其中以美食伴手禮類最多、共有218件，包括米、蜜餞、手工蛋捲、黑豆茶、咖啡等；非食品類文創意品38件有古蹟禮盒、氣氛燈、音樂盒等；生活用品35件商品有沐浴鹽、拖鞋、環保餐具組等等，展現本市400年來的軟實力，每件商品都是店家的堅持與驕傲，歡迎大家多多選購。

 

適逢中秋佳節將至，經發局也邀請入選燈會「百大推薦伴手禮」包含好日子大師茶、美格瑪半熟起司專賣、南房狀元、官田烏金、鹿野茶行、鹽萃essenshio等現場展示，為民眾推介適合中秋送禮的臺南好禮，好禮種類豐富多元，結合首波中秋優惠，歡迎民眾參考選購，與親友一同品嘗臺南在地好滋味、共享優質生活好物，共度美好中秋時光！

 

經發局長林榮川表示，徵選活動即將進入下一階段的設計稿審查，鼓勵入圍推薦伴手禮業者將提案商品結合「2024臺灣燈會」Logo標章 (龍躍臺南) 或意象，進行包裝或商品設計，期望業者能將產品結合明年燈會的意象，透過創意與吸睛的設計，強化伴手禮與燈會意象的連結，同時達到城市推廣及自我行銷，展現臺南在地特色。

 

經濟發展局進一步表示，後續第二階段將遴選出前50名，進入下一階段的打樣品審查與網路票選，最終遴選出30件商品獲選為2024臺灣燈會現場販售「燈會指定伴手禮」，即使未能入圍50名產品，仍是臺南市政府推薦的好禮，通過設計審查後，亦可在自家店舖進行販售及展示。更多活動詳情可至臺南好禮網站查詢 (https://tainangift.vrworld.com.tw/)，隨時掌握燈會伴手禮徵選活動動態。

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發稿單位：警察局

發稿時間：112年9月25日

 

阿力（化名）在網友的慫恿下，染上K他命毒癮，因為吸毒所造成的身體危害，導致作息失調，體力大不如前，無法正常工作謀生，日前在網路上看到有人高價收購人頭帳戶，為了賺錢止住毒癮，阿力鋌而走險與詐騙集團合作，提供自身帳戶讓遭詐騙民眾匯款帳戶轉出，作為詐騙洗錢使用，阿力也自願被軟禁在民宿，期間配合詐騙集團充當車手出面臨櫃提領贓款，甚至延攬跟他一樣的毒癮者提供帳戶，並且供毒控制人身自由，最後詐騙集團被警方一舉破獲瓦解，阿力除了面對牢獄之災還有被害人求償，身體機能也因為吸毒加速衰退，留下諸多後遺症。

臺南市政府警察局落實市長黃偉哲「無毒大臺南」及「打詐臺南隊」的施政理念，由市長帶領建立「防詐宣導團」機制，統整市府各局處宣導資源及通路，建立策略夥伴關係，跨域整合辦理各類宣導活動，本日市警局犯罪預防科與毒品危害防制中心合作，受邀前往衛生局臺南市第三、四級毒品危害講習，向違反毒品危害防制條例個案們進行毒品相關法規及防詐騙宣導，透過講述實際新聞案例，說明毒品的危害以及衍生的詐騙犯罪，了解詐騙集團的常見話術及需要面對的刑責及賠償，避免淪為詐騙集團共犯。

擔任講師的犯罪預防科警務員林美羽表示：詐騙集團利用毒癮者急需金錢止住毒癮的弱點，吸收當作人頭帳戶及車手，進而從事詐騙犯罪，然而提供銀行帳戶存摺、提款卡及密碼給詐騙集團使用，作為犯罪工具，除了刑期之外，還需要面臨到鉅額的賠償金額，不管是當車手到ATM領錢、超商代領包裹，或是提供帳戶給詐騙集團犯罪使用，都是詐騙共犯，長期被毒品控制下，身心受到莫大的毒害，許多個案件出現嚴重後遺症，甚至用藥過量身亡，染毒涉詐絕對沒有好下場。

臺南市政府再次提醒不要因為一時好奇，或是同儕友人的引誘或挑撥而嘗試毒品或來路不明的食品，更不要加入詐騙集團從事不法，如果有任何毒品防制或戒治等相關問題，都可以撥打24小時免費諮詢專線：0800-770-885(請請您，幫幫我)，有專業人員提供諮詢協助，轉介社福資源協助脫癮而出，臺南市政府警察局關心您。

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發稿單位：法制處

發稿日期：112年9月25日

 

中秋節將至，民眾紛紛採購秋節食品，市長黃偉哲關心中秋應節食商品及生鮮蔬果物價變動與供貨狀況。法制處於9月5日至21日至11間知名月餅商家、 4家連鎖賣場，及水仙宮、崇德、麻豆、安南果菜批發等5處傳統市場，瞭解中秋月餅及常用生鮮食材之價格與販售情形。訪查結果，蛋黃酥漲幅較高，部分店家漲約百分之7至15。

 

同時自今(112)年7月起，法制處也配合衛生局實地查核本市深緣及水、舊來發、楊媽媽等7家月餅製造業者食品與環境安全衛生。訪查結果，蛋黃酥漲幅較高，部分店家漲約百分之7至15，每顆售價50元至80元不等，其他品項多數未調整價格。據業者表示，因應鹹蛋黃漲價，另奶油、雞蛋、麵粉等原物料成本皆有增加，故只能調整售價反應成本。

 

至於生鮮食材供貨平穩，肉類部分，豬肉價格多與中元節時價格相當，傳統市場五花肉、梅花肉、里肌肉1台斤約160至190元不等，雞腿、雞翅及文蛤、鮮蝦因應中秋節需求增加，每台斤約漲5至10元，業者預估表示，中秋節需求量大，故節前2、3天可能會再上漲5元左右。

 

蔬果類如高麗菜、青椒、茭白筍、牛蕃茄、木瓜等，因先前受颱風豪雨影響，產能尚未完全恢復，價格仍處於高點。至大賣場部分，中秋食材的價格相對穩定，部分品項還有促銷優惠活動，而中秋應景的文旦，價格相較去年並無太大波動，供應量亦充足。

 

臺南有多家知名糕餅業者，產品深受各地民眾喜愛，隨著中秋節來臨，應景食商品需求提升，法制處籲請商家，定價應合理實在，勿因節慶哄抬價格，另應確保應節食商品的衛生安全，而食商品效期、內容物、成份標示更應揭示於明顯位置，維持良好商譽，方能吸引更多市民及觀光客選購。消費者如有相關消費疑義，皆可撥打「1950」消費者服務專線，或向臺南市政府法制處消費者保護官室洽詢。

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發稿單位：文化局

發稿日期：112年9月25日

 

2023臺灣文博會已於上週五(22)盛大開展，臺南館位於空總展區，除利用科技動畫與影像投影，再現17世紀古地圖上的臺南台江內海，以及不同人群與自然環境的互動面貌。本次策展更將西拉雅族蕭壟舊社先祖珍稀的考古文物，透過微型策展箱的方式呈現於世人面前，同時也深入臺南東山的吉貝耍部落，錄製由西拉雅部落孩童吟唱的「身體歌」和「芹菜歌」，讓曾中斷百餘年的西拉雅傳統歌謠有機會於當代再現。

 

本次展出的西拉雅文物，是臺南市文化局攜手成大考古所副教授鍾國風與西拉雅族部落跨地聯盟召集人段洪坤共同執行「西拉雅族考古培力計畫」的重要成果。透過公私部門的共同努力，於佳里區西拉雅族蕭壟舊社發掘出青銅鈴鐺、玻璃珠以及利用貝殼壓印裝飾的特殊風格陶器、具燒炙與斧鑿痕跡的梅花鹿骨等。這些文物不僅成為印證西拉雅族先祖與外界往來貿易的證據，受邀參與發掘的西拉雅青年與當地民眾，更是原住民族找尋自我認同與歷史證據的重要過程。文博會臺南館是此計畫成果首度走出臺南，機會千載難逢，邀請北部民眾把握機會！

 

帶領部落孩童吟唱西拉雅歌謠的段洪坤指出，西拉雅傳統歌謠曾經中斷百餘年，之後在語言及民族音樂學者的整理與編譯下，這些飄揚在部落中的古老樂曲才能重新傳唱。歌謠勾勒出往昔部落的生活氛圍，族人的聲音得以存續。

 

文化局長謝仕淵介紹，西拉雅的出土文物以及部落歌謠，反映著西拉雅人豐富的物質文化、工藝技術以及與外界貿易交流的成果。本次特展以特殊規格重現塵封已久的古地圖，同時也為2024臺南400暖身起跑。請全國民眾一同進到臺南館，走一遭17世紀臺灣的歷史現場。

 

—————–2023臺灣文博會臺南館「四百年前那片陽光沙灘」特展資訊————–

時間：即日起至10月1日10:00-18:00（週五、六延長至20:00）

地點：空總劇場(台北市大安區建國南路一段177號-臺灣當代文化實驗場 C-LAB中正堂)

＊展覽期間，周末皆可預約導覽，歡迎有興趣的民眾線上報名。

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發稿單位：新聞及國際關係處

發稿時間：112年9月25日15:10

發稿人：邱姿穎

 

為響應提高台南市緊急醫療服務量能，桂田酒店董事長朱仁宗以父親朱炎田先生名義捐贈一輛救護車予台南市政府，台南市長黃偉哲率副市長趙卿惠於今(25)日捐贈儀式代表受贈，並回贈感謝狀表彰企業善行。市議員陳秋宏、沈家鳳及李宗翰皆到場見證企業回饋社會的實際行動。

 

黃偉哲表示，據統計台南市消防局每天每部救護車平均約出勤四次以上，感謝桂田酒店用老董事長的名義捐贈這輛價值不菲、能夠救人無數的加護型救護車，讓救護人員的配備及裝備升級，不僅保障出勤同仁的安全，更提高緊急救護的品質。

 

桂田酒店董事長朱仁宗秉持父親一生行善及博愛的理念，以父親名義捐贈了一輛救護車，之後並將投入後壁消防隊之緊急救護服務，助提高該地區的急救成功率，造福當地居民。此次慷慨解囊、拋磚引玉，相信會讓更多社會人士、團體及機構加入社會公益活動。

 

消防局表示，該輛救護車設備新穎，配有電動擔架床，其液壓式升降機的設計，讓消防人員單人即可操作。可預防在搬運傷病患時，造成的腰部受傷等職業傷害。遇有山區道路或路況不佳狀況時，電動擔架床可立刻鎖住，避免擔架產生晃動，增加緊急傷病患的舒適性。

 

消防局長李明峯指出，該輛救護車之配置皆依照第一線同仁需求配置，車身的巴騰堡格紋能有效提示用路人注意安全，相信可以提高到院前的急救成功率，給予市民最優質的緊急救護服務品質。

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發稿日期：112年9月25日

 

位於安平古堡的熱蘭遮博物館，於2023年9月23日—即臺南四百倒數第100日—隆重開幕，展示17世紀臺灣自熱蘭遮城所展開的世界交流歷史。作為2023年臺灣文博會的副展館之一，臺南市政府文化局再度加碼於熱蘭遮博物館前推出熱蘭遮市集活動，以角色扮演多元族群的方式重現歷史文獻所記載17世紀繁華熱鬧的市集景象。活動正如火如荼籌備中，預計於9月29日至10月1日推出。

 

熱蘭遮市集將邀集西拉雅族、荷蘭、日本等文化團體與在地小農，規劃可交易之攤位，展出17世紀臺灣本土農產品與外來食品、貿易商品、生活器皿、地圖海圖、度量器具…等等，攤商均依角色設定穿著古裝配飾，使用考究的道具來與民眾互動，並仿製古時貨幣供民眾互動使用。除透過情境式攤位傳達臺灣作為東亞貿易樞紐的文化意涵之外，活動還將特別安排劇團與歌手於人群當中演繹歷史事件的背景氛圍，藉以深化民眾的參與印象。

       

文化局長謝仕淵表示，臺南擁有豐富而珍貴的歷史現場，尤其熱蘭遮城是臺南四百的重要場域。熱蘭遮博物館不僅是靜態展示的重構，更期望透過創意的文化途徑來回應這處重要的歷史場域。熱蘭遮市集即是以新穎的策展手法整理近年來有關十七世紀的各項知識成果，透過角色扮演與情境營造重新詮釋熱蘭遮城的貿易市集，引領民眾體驗文獻所記載的多元物產與交流場景，創造民眾認識歷史、參與歷史的嶄新體驗。

 

 策展人王子碩總監表示，這場特殊的市集，以呈現大航海時代繽紛多元文化在熱蘭遮堡相遇、交互相融情境為出發點，希望能讓逛市集的民眾在新奇有趣的市集中，感受在地特色及時代氛圍，進而建立屬於這塊土地的歷史感，也為接下來的臺南400活動暖身。為了達成這樣的期待，此活動有幾個重點方向，如：呈現大航海貿易情境下，西拉雅、荷蘭、日本、漢人等等多元文化繽紛薈萃的感覺，搭配繽紛多元物產及貨物，予以鮮明的文化識別。

 

熱蘭遮市集在攤位內容的籌備上下了不少功夫，除了「時空匯兌所」外，還要有好吃好玩的攤位，富有教育意味的呈現也不能少。攤位包含當代各族群文化特色及美食，也有標槍體驗讓民眾感受當年的狩獵文化。同時，聚珍臺灣書店也以古書店型態展示書籍、航海圖和古早瓷器復刻品；活動期間也安排具豐富歷史互動戲劇經驗的阿伯樂戲工廠穿插市集中，用戲劇和民眾互動；除此之外還有在地的金曲歌王謝銘祐熱情演唱經典曲目。

市集籌備過程，國立臺灣歷史博物館鼎力相助，協力出攤展示，更協助市集許多內容的考證及詮釋；西拉雅文化專家段洪坤老師則給予許多寶貴意見，這些過程都更確立了一個以在地歷史為主軸活動的核心靈魂，並且在許多史實與現實的拉鋸中試圖取得平衡，發揮市集活動的樂趣本質以及與民眾對話的可能，再再都是期待能為這次熱蘭遮市集帶來耳目一新、不一樣的體驗。

       

有關熱蘭遮市集的各項資訊，將陸續發布於臺南市政府文化局網站，並請持續關注「藝遊臺南」臉書粉絲專頁。

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發稿日期：112年9月25日

 

今（112）年8至11月臺南市傑出演藝團隊公演，結合音樂、舞蹈、現代戲劇及傳統戲劇震撼登場，傳遞演出的美好；該公演主要從劇場廳堂出發，串聯戶外、學校及圖書館至跨縣市推廣表演藝術，推出地方藝文團隊品牌行銷，結合臺南市傑出演藝團隊形象，將團隊各檔公演訊息透過宣傳短片及車體形象廣告共同亮眼登場，展現臺南市政府文化局一步一腳印紮根的在地文化力。

 

臺南市傑出演藝團隊於藝術創作、團隊公演、年度計畫等多元層面皆展現其深厚表演張力及行政增長能力的成長，今（112）年臺南傑出演藝團隊新製作內容推出各檔節目精彩演出並展現團隊特色，包含台南樂集《山海迴響》，展現返璞歸真、尋求傳統樂器本質的風雅之美；雞屎藤舞蹈劇場《2023臺南藝術節-帝國X3》，以融匯城市記憶、文化與文學的作品建立具常民感的創作特色；台灣藝術家交響樂團《狼與彼得》，為最具創意的樂團，與您共同探索並重新定義這個時代音樂展演的可能性；藝姿舞集《歲時之秋》，從在地萌芽、以傳統茁壯，深耕於當代臺灣傳統舞蹈的行者。

 

還有府城木偶劇團《府城藝術創新計畫》，將金光戲元素融入黑光劇模式演出,展現無限空間的想像力；阿伯樂戲工場《無償接駁車》，主要以「社區」為應用戲劇場域，帶動民眾共同參與演出；靈龍舞蹈團《海山之境-奇幻Fantas》，在傳統元素與當代思維的碰撞中，建構詩化的現代舞蹈；蒙納米豎琴樂團《迴響安平》，演奏風格具深層內涵獨特性，充滿動容優雅調性及「台南市市民交響樂團」《航站情緣》，以臺南在地學子及市民共同演出，讓表演藝術在城市扎根茁壯，持續醞釀臺南市演藝團隊內在創作力，躍上展演舞台發光。

 

局長謝仕淵表示，文化局一直以來持續落實藝術人才培育、傳承及推動創新製作，努力讓臺南在地團隊躍上全國藝術展演舞台，邀請各位市民朋友一起感受表演藝術的精彩美好，還有更多相關訊息請見【臺南演藝圈】粉絲專頁。

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