南市後壁國小、佳里國中「臺灣學校午餐大賽」雙雙獲獎，展現食育成果 - 台南新聞平台 關閉選單 新聞分類 [市政焦點](/category/%E5%B8%82%E6%94%BF%E7%84%A6%E9%BB%9E) [防災應變](/category/%E9%98%B2%E7%81%BD%E6%87%89%E8%AE%8A) [教育文化](/category/%E6%95%99%E8%82%B2%E6%96%87%E5%8C%96) [產業經濟](/category/%E7%94%A2%E6%A5%AD%E7%B6%93%E6%BF%9F) [社會關懷](/category/%E7%A4%BE%E6%9C%83%E9%97%9C%E6%87%B7) [RSS 訂閱](/rss) 搜尋 顯示模式 ☀️ [![台南新聞平台 Logo](https://s.tainanoutlook.com/logo.png) 台南新聞平台](/) [首頁](/) [市政焦點](/category/%E5%B8%82%E6%94%BF%E7%84%A6%E9%BB%9E) [防災應變](/category/%E9%98%B2%E7%81%BD%E6%87%89%E8%AE%8A) [教育文化](/category/%E6%95%99%E8%82%B2%E6%96%87%E5%8C%96) [產業經濟](/category/%E7%94%A2%E6%A5%AD%E7%B6%93%E6%BF%9F) [社會關懷](/category/%E7%A4%BE%E6%9C%83%E9%97%9C%E6%87%B7) [RSS](/rss) ☀️ 搜尋 選單 # 南市後壁國小、佳里國中「臺灣學校午餐大賽」雙雙獲獎，展現食育成果 作者：[府城日南](/author/%E5%BA%9C%E5%9F%8E%E6%97%A5%E5%8D%97) 發布時間：2026-04-20 00:00（UTC+8） 更新時間：2026-04-21 07:02（UTC+8） 分享： [f](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A//n.tainanoutlook.com/article/df4e0652-0f3c-4568-9a63-bb6d8ba60315) [X](https://twitter.com/intent/tweet?url=https%3A//n.tainanoutlook.com/article/df4e0652-0f3c-4568-9a63-bb6d8ba60315&text=%E6%B7%B1%E8%80%95%E9%A3%9F%E8%82%B2%E8%A6%8B%E6%88%90%E6%95%88%EF%BC%81%E5%8D%97%E5%B8%82%E5%BE%8C%E5%A3%81%E5%9C%8B%E5%B0%8F%E5%8F%8A%E4%BD%B3%E9%87%8C%E5%9C%8B%E4%B8%AD%E6%96%BC%E3%80%8C2026%E7%AC%AC%E4%B9%9D%E5%B1%86%E8%87%BA%E7%81%A3%E5%AD%B8%E6%A0%A1%E5%8D%88%E9%A4%90%E5%A4%A7%E8%B3%BD%E3%80%8D%E5%A4%A7%E6%94%BE%E7%95%B0%E5%BD%A9%20%E9%9B%99%E9%9B%99%E5%A5%AA%E7%8D%8E) [L](https://social-plugins.line.me/lineit/share?url=https%3A//n.tainanoutlook.com/article/df4e0652-0f3c-4568-9a63-bb6d8ba60315) [W](https://wa.me/?text=%E6%B7%B1%E8%80%95%E9%A3%9F%E8%82%B2%E8%A6%8B%E6%88%90%E6%95%88%EF%BC%81%E5%8D%97%E5%B8%82%E5%BE%8C%E5%A3%81%E5%9C%8B%E5%B0%8F%E5%8F%8A%E4%BD%B3%E9%87%8C%E5%9C%8B%E4%B8%AD%E6%96%BC%E3%80%8C2026%E7%AC%AC%E4%B9%9D%E5%B1%86%E8%87%BA%E7%81%A3%E5%AD%B8%E6%A0%A1%E5%8D%88%E9%A4%90%E5%A4%A7%E8%B3%BD%E3%80%8D%E5%A4%A7%E6%94%BE%E7%95%B0%E5%BD%A9%20%E9%9B%99%E9%9B%99%E5%A5%AA%E7%8D%8E%20https%3A//n.tainanoutlook.com/article/df4e0652-0f3c-4568-9a63-bb6d8ba60315) ## 摘要 臺南市後壁國小與佳里國中在「臺灣學校午餐大賽」中表現出色，後壁國小榮獲全國亞軍，雙校同時獲得「食育教學卓越獎」。兩校以在地虱目魚搭配地瓜、毛豆等食材設計菜單，展現臺南市長期深耕食育政策的成果。臺南市府持續推動食育與農育政策，結合校園午餐教學，致力於提升學生飲食素養，並將飲食教育融入日常校園生活。 發稿單位：教育局 發稿時間：115年4月20日15:05 ![深耕食育見成效！南市後壁國小及佳里國中於「2026第九屆臺灣學校午餐大賽」大放異彩 雙雙奪獎](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809230/08bf6f8b-8646-4b5f-8ce9-eb5e245c5626.jpg) 由大享食育協會主辦的「2026年第九屆臺灣學校午餐大賽」日前圓滿落幕，本屆以「年年午海味」為主題，臺南市後壁國小及佳里國中表現亮眼，雙雙晉級全國決賽，並自眾多參賽隊伍中脫穎而出，後壁國小更以黑馬之姿榮獲全國亞軍，兩校同時獲頒「食育教學卓越獎」，展現臺南市長期深耕食育政策的豐碩成果。 ![深耕食育見成效！南市後壁國小及佳里國中於「2026第九屆臺灣學校午餐大賽」大放異彩 雙雙奪獎](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809230/eb911386-2ce7-4922-bcd9-58e0f7e8412c.jpg) 臺南市長黃偉哲表示，臺南擁有得天獨厚的地理環境與豐富農漁資源，文蛤、虱目魚、臺灣鯛及石斑魚等優質水產享譽國內外。市府長期推動食育與農育政策，強調從在地出發，結合校園午餐與教學課程，引導學生培養「懂得吃、聰明吃、健康吃」的飲食素養。此次兩校於全國賽事中再創佳績，不僅是對學校團隊的肯定，更展現臺南將飲食教育融入日常、落實於校園的具體成果。 ![深耕食育見成效！南市後壁國小及佳里國中於「2026第九屆臺灣學校午餐大賽」大放異彩 雙雙奪獎](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809230/7ef6309e-0c1f-4b0b-90dd-5be5eff5f3cd.jpg) 教育局長鄭新輝指出，臺南自108年起全面推動「餐前五分鐘飲食教育」，將食育融入日常生活情境，並持續辦理學校午餐廚藝競賽，至今已邁入第七屆，建構跨校交流與專業精進平臺。早於113年即以「遨遊大海－餐盤中的海底世界」為主題推動校園廚藝競賽，深化學生對海洋食材的認識。本次獲獎的後壁國小與佳里國中，亦為當屆競賽表現優異學校，顯見本市長期系統性推動已逐步累積成果，並於全國舞臺綻放光芒。 ![深耕食育見成效！南市後壁國小及佳里國中於「2026第九屆臺灣學校午餐大賽」大放異彩 雙雙奪獎](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809230/3a4988fd-61a3-4466-8ee5-867be00366d0.jpg) 本次競賽中，兩校皆以臺南在地虱目魚為主軸，搭配地瓜、毛豆、鳳梨等在地食材，設計兼具營養均衡、創意巧思與文化意涵的校園菜單。後壁國小以「綠金雙寶飯、塔醬虱目魚、海味絲瓜煲」等料理，融合在地米食與多元烹調技法，呈現食材風味並傳遞永續漁業理念；佳里國中則以產地意象命名料理，如「新化金映紫米」、「永康漬國姓魚」等，透過命名與課程設計，引導學生認識家鄉食材與飲食文化，讓學習自然發生於餐桌之中。 ![深耕食育見成效！南市後壁國小及佳里國中於「2026第九屆臺灣學校午餐大賽」大放異彩 雙雙奪獎](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809230/b40536ad-7954-4369-8082-066d79f7bb57.jpg) 教育局進一步表示，海鮮食材雖營養豐富，但因保存、魚刺及過敏等因素，往往影響學生接受度。臺南市透過營養師專業規劃與校廚精進烹調技術，結合創意食育教學，有效提升學生對水產料理的接受度，並建立健康飲食觀念。未來將持續深化食育課程、精進午餐品質，並鼓勵各校團隊持續交流與創新，讓校園午餐不僅是營養來源，更是培養飲食素養與認識在地文化的重要學習場域。 新聞稿來源： ## 來源 www.tainan.gov.tw （[原文連結](https://www.tainan.gov.tw/News_Content.aspx?n=13370&s=8809230)） [上一則：台南五月音樂季與黃金花雨健走接力 點亮虎頭埤初夏魅力](/article/b2a1884c-1a51-4c15-b284-452249d9cf0a) ## 相關文章 [![台南市府報告：歷史文化場域經理平台自治條例，開創文化古都發展新動能](https://i.imgur.com/3lldPjVh.jpeg)](/article/7111657d-9d3d-4634-9036-cd8330b351e4) ### [台南市府報告：歷史文化場域經理平台自治條例，開創文化古都發展新動能](/article/7111657d-9d3d-4634-9036-cd8330b351e4) 2026-04-21 [![日人氣KOL直飛台南拍攝府城文化 黃偉哲市長與夢多帶領體驗](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809418/bd68c007-581f-449a-98e6-edb409ddf63a.jpg)](/article/9c1bfa59-e2d0-48ff-8247-a2b82f07aff0) ### [日人氣KOL直飛台南拍攝府城文化 黃偉哲市長與夢多帶領體驗](/article/9c1bfa59-e2d0-48ff-8247-a2b82f07aff0) 2026-04-21 [![台南市菜奇鴨、夜奇鴨第二波周邊商品 限量開賣 把握機會收藏](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809327/b35ca9aa-cd42-41e8-9cae-209b21c3a1f7.jpg)](/article/32a893dc-204e-47cc-b9b3-324fc28bdcd3) ### [台南市菜奇鴨、夜奇鴨第二波周邊商品 限量開賣 把握機會收藏](/article/32a893dc-204e-47cc-b9b3-324fc28bdcd3) 2026-04-21 [![台南市崇學國小棒球隊 奪下全國賽殿軍 成果豐碩](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809306/9a9c2ebb-a19d-44eb-b769-b0e16a75a220.jpg)](/article/63be19bf-6991-4045-b16d-db0115f07b67) ### [台南市崇學國小棒球隊 奪下全國賽殿軍 成果豐碩](/article/63be19bf-6991-4045-b16d-db0115f07b67) 2026-04-21 [![全中運台南成績亮眼 游泳項目表現突出](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8809303/6e3367e7-0e23-4f9c-b9b8-d546f6aa7478.jpg)](/article/4d9110bb-1690-4b38-bd90-d93123031011) ### [全中運台南成績亮眼 游泳項目表現突出](/article/4d9110bb-1690-4b38-bd90-d93123031011) 2026-04-21 台南人的新聞平台 [關於我們](/about) [聯絡我們](/contact) [隱私權政策](/privacy)