發稿單位: 農業局

發稿日期:114年11月29日

 

  南市府農業局與臺南市農會合作辦理「2025臺南虱目魚產業文化活動」，今(29日)於臺南市農會假日農市舉辦「2025臺南濃郁思慕情」活動，結合在地農會力量，以多元創意料理展現臺南虱目魚與農特產品的深厚魅力。本次共有鹽水、柳營、東山、下營、學甲、七股、將軍、北門、新市、左鎮及臺南地區等12家農會參與，共同推出14道以虱目魚為主題的創意佳餚，並同步展售各區優質農產品，成功吸引民眾踴躍參與。

 

　　臺南市農會表示本次活動有3大主軸：

一、於9時至12時辦理「虱目魚創意料理及農產品展示」，由臺南市農會與本市12家農會及家政製作虱目魚創意料理及農產品展示，展示料理包括：麒麟狀元慶有餘、百花彩釀牛奶魚、桑椹醬香虱目魚排、虱來運轉月餅酥、珍珠魚寶、思暮故鄉ㄟ魚仔、從頭吃到尾、私沐點心、山海流光．破布吟、福氣有魚、虱背秀、綠漾鮮蔬魚香碗、3Q思慕の餅、book虱益等共14道虱目魚主題料理，現場民眾絡繹不絕，吸引眾多關注。

二、特別邀請料理名師李堉碩老師於9時至9時30分進行示範教學，教授「蒲燒虱目魚」與「愛鳳醬虱目魚」兩款料理的烹調方式，讓現場民眾深入了解虱目魚的多元料理方式。

三、於9時30分至10時，現場提供200份色香味俱全的愛鳳醬虱目魚料理，供民眾免費品嘗，場面反應熱烈，佳評如潮。

　　

　　臺南市農業局長李芳林表示，希望透過本次活動推廣在地漁農特色，讓更多民眾認識臺南豐富的農漁產業，並支持在地小農，共同為食農教育與產業振興注入新能量。

     

    新聞稿來源：https://www.tainan.gov.tw/News_Content.aspx?n=13370&s=8783029