古都春節不打烊 花園夜市連開 11 天 數十店家共迎新春人潮
隨著2026 年農曆春節腳步逼近，古都台南不僅年味濃厚，更有多元特色店家與餐飲業宣布春節期間持續營業，從熱鬧的夜市、風格咖啡廳到暖心火鍋，選擇豐富多元，讓返鄉遊子與觀光客在年節期間也能盡享台南的獨特魅力。本市記者彙整 Threads 平台熱心網友及在地社群的最新資訊，為民眾提供一份便捷的春節店家指南。
春節店家亮點彙整：美食、夜市與悠閒時光
花園夜市創紀錄 連續 11 天開市迎賓
今年的台南花園夜市將創下史上最長連續營業紀錄，為春節期間注入強勁的熱情。自 2 月 12 日（週四）起至 2 月 22 日（農曆初六），將連續 11 天每日開市，讓市民與遊客有充裕時間感受夜市的熱情與在地美食魅力。此外，特定日期更將推出消費券優惠活動，增添逛遊樂趣。
多元餐飲選擇：圍爐暖心與在地特色
在餐飲選擇上，多家業者不間斷服務，滿足多元味蕾。為提供暖心的圍爐好去處，牛園火鍋宣布春節期間（11:00-23:00）正常營業，其麻辣海鮮鴛鴦鍋深受好評，「九龍城港式沙嗲鍋」更榮獲 2025 全國優選 。
早午餐與輕食方面，許多在地人氣店家亦不缺席。雪山貓 (文賢店)將在初一、初二正常營業，提供咖啡與早午餐，並開放訂位（電話：06-2582277），建議民眾提前預約。貓窩輕食則僅除夕休息，其餘春節期間（11:00-19:30）皆正常營業。主打甜點與咖啡的予隅 (yu.yu_206)將於初二（2 月 18 日）開始營業，建議透過 Instagram 私訊訂位。
此外，拉麵愛好者則可選擇豚將拉麵 (新化店)，該店在 2026 年春節期間亦正常營業。今年首次於春節期間營業的春花鹽水雞，將在除夕及初一中午 11 點即開賣，提供內用及外帶服務，建議提早預訂。而澄峰冰舖則提供冰品與甜點服務，營業時間從下午一點至凌晨兩點，是春節期間宵夜或飯後甜點的好去處。
咖啡廳與特色店家：品味悠閒古都風情
在悠閒的古都風情方面，多間特色咖啡廳讓民眾能慢享年節時光。位於南區的寵物友善店家圓頭咖啡將營業至 2 月 23 日，每日 10:00-18:00，提供手拍漢堡排、季節甜點及咖啡。老屋改建的城東合作社，則在春節期間全程營業，供予獨特的懷舊氛圍。
至於闔家同樂的觀光工廠，奇美食品幸福工廠將於農曆初一至初五（2 月 17 日至 2 月 21 日）推出春節限定活動，期間只要在工廠內打卡，即可免費獲得「天下第一包」，為新春走春行程增添趣味。
溫馨提醒：建議提前預約確保行程順暢
由於春節期間觀光人潮眾多，為確保行程順暢，建議民眾前往熱門餐廳或咖啡廳前，應透過電話或店家社群媒體（如 Threads、Instagram）確認最新的營業時間並提前預約，以免向隅。
此外，本次資訊主要參考自網路社群分享，店家營業時間可能會有臨時調整，請民眾出發前再次確認店家最新公告。台南市政府觀光旅遊局呼籲，春節期間台南各景點與店家將以最熱情的姿態迎接來自各地的遊客，鼓勵民眾安心規劃行程，共同享受一個充滿年味、文化與美食的台南春節假期。