發稿單位：農業局
發稿日期：112年10月11日
為推廣臺日農業交流，臺南市農會與石川縣農業協同組合中央會與於本(11日)，由石川縣農業協同組合中央會代表理事會長西沢耕一及臺南市農會總幹事吳嘉仁，共同簽署締結友好交流協定。
臺南市長黃偉哲表示，臺南市跟石川縣已有超過百年的緣分，出身於石川縣的八田與一技師為嘉南大圳及烏山頭水庫的建造設計者，奠定臺南農業發展的基石，因而開啟臺南與石川縣交流並建立深厚友誼，過去在文化、觀光、物產上都往來密切。
農業局長李建裕表示，石川縣位於日本中央，氣候四季分明，地形迥異，因而孕育出豐富的物產，擁有美食寶庫之稱。其中石川縣花了10年研發成功的「石川縣百萬穀米」，米粒大小及口感嚼勁皆更勝於越光米。此外，葡萄界愛馬仕「浪漫紅寶石」，大小為巨峰葡萄的2倍、顏色如紅寶般光彩奪目，汁多鮮甜、是日本最高等級的葡萄品種，也出產於石川縣。
在締結儀式後，還安排了臺日交流懇親會，除了介紹石川縣的文化及特色農產，我方也會展示臺南各地農產製品，並準備各式當地特色美食，其中日本特地準備了石川縣百萬穀米捏製的飯糰，讓大家品嚐看看百萬穀米的好滋味，並表演象徵友好的石川縣特色舞蹈「烏山頭舞蹈」。
希望藉由今日簽署的交流協議，未來臺南市與石川縣雙方能針對農業技術及人員有更多交流合作，開拓雙方農產品市場，展開互助互惠合作，並規劃農業技術及銷售上的交流。
