今(7/1)日記者會由七股區大文國小帶來精彩的烏克麗麗表演熱鬧開場，現場更邀請榮獲米其林必比登推薦、七股「黑琵食堂」總舖師陳振東，將最具七股特色的整桌「七寶宴」豐盛佳餚直接搬進會場，提前呈現活動期間限定的鮮美海味，讓與會貴賓與媒體朋友搶先感受七股最豪邁的辦桌。黃偉哲市長、觀光旅遊局林國華局長、新聞及國際關係處蘇恩恩處長、雲嘉南濱海國家風景區管理處莊名豪副處長、內政部國家公園署台江國家公園管理處賴建良副處長、蔡秋蘭議員、許至椿議員、沈震東議員本人，以及陳亭妃立委、林俊憲立委、謝龍介立委、邱莉莉議長、陳昆和議員、蔡宗豪議員、李啟維議員、林美燕議員、黃麗招議員、楊中成議員、周嘉韋議員、林依婷議員、蔡筱薇議員及陳怡珍議員等服務處代表、七股區公所李佳隆區長、七股區三股社區黃仙立里長及臺南在地公協會代表等貴賓共襄盛舉。
黃偉哲市長表示，每年夏天，七股總是以最鮮美的海味、最熱情的人情味迎接全國各地的朋友，也讓大家感受臺南濱海地區獨特的觀光魅力。去年七股歷經颱風帶來的挑戰，但在地居民、業者展現堅韌精神，一步一步恢復日常、重振產業。也因此，今年邁入20年的七股海鮮節更別具意義，希望透過活動辦理，帶動人潮與消費，持續支持在地產業發展。每年最受親子歡迎的「觀光赤嘴園挖文蛤體驗」活動，將於7月11至12日、7月25至26日登場，共計4場次，每場次限量3,500人下水體驗，每人報名費50元。誠摯邀請全國民眾暑假走訪臺南七股，感受濱海風光，大小朋友一起捲起褲管，親身體驗挖文蛤樂趣，感受七股最具代表性的夏季限定樂趣。
觀光旅遊局林國華局長表示，今年潮汐預計可下水體驗的時間預估為上午11點至下午15點，仍將依活動當日潮汐狀況機動調整，提醒民眾可預留時間提前抵達。挖文蛤體驗維持使用ibon線上報名及繳費，且須至7-11便利商店取票，在預約場次當日至六孔碼頭活動現場，憑實體票券完成報到即可下水體驗。而購票的民眾只要憑當日挖文蛤的ibon票券，即可免費搭乘台灣好行「98府城台江線」，一路抵達終點站七股鹽山後，即可轉乘活動免費接駁車到六孔碼頭摸文蛤。另為鼓勵大家住宿臺南，參加民眾憑今年6月至7月住宿臺南合法旅宿的發票或收據證明，一張發票可提供2人排隊「免費」進場挖文蛤。
七股區公所李佳隆區長表示，挖文蛤體驗活動4天現場還有由七股區公所邀集在地業者展售的社區農漁特產約20攤，邀請大家除體驗挖文蛤外，還可順道嚐鮮及購買在地伴手禮。而每年獲得好口碑的「揪團遊七GO」四大主題一日遊，活動限定優惠價每人850元(原價1,300元)，也是7月4日上午9點開放網路報名，想要深度體驗七股的民眾千萬不要錯過。每年一開賣即秒殺的「七股七寶宴」，以產地尚青的七股七寶(虱目魚、烏魚、吳郭魚、石斑、白蝦、文蛤、牡蠣)為食材，8月9日將在七股鹽山席開120桌。7月14日上午9點開放ibon線上報名訂桌(每人限訂1桌)，超值回饋價每桌只要6,500元，訂桌特別加碼附贈價值500元的在地漁產品，保證超值又划算！此外，今年海鮮節活動整合七股區近20家在地民宿、景點、餐廳、娛樂漁筏等業者推出優惠活動，7月1日至8月31日期間，民眾可憑海鮮節系列活動票券證明到合作店家享消費優惠，實際優惠內容依各店家公告資訊為準。
觀旅局貼心提醒，近期天氣炎熱，呼籲參與民眾注意防曬及補充水分，避免中暑，如有身體不適，請勿下水，並請跟現場救護站諮詢。更多活動內容請至「2026臺南七股海鮮節」活動網站及「台南旅遊網」查詢。
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