發稿單位:衛生局
發稿日期:115年7月19日
針對近期中聯大豆沙拉油檢出苯駢芘超標事件，引發各界關注食品安全議題，臺南市長黃偉哲表示，食品安全攸關民眾健康，地方政府責無旁貸，中央每年均要求地方辦理食安專案稽查，地方政府是否落實執行，一查便知。臺南市近五年來共辦理油品專案稽查19次，持續落實查核工作，以實際行動守護市民食安。
黃偉哲市長指出，地方政府若捨棄自身應盡的查核責任，只是一味動員抗議或流於政治口水，無助於解決問題，也不是對人民負責任的作法。面對食安事件，政府應以具體管理措施、嚴謹稽查及制度精進來降低風險，才能真正保障消費者權益。
因此，臺南市政府將於7月20日召開「製油業者油品安全管理精進座談會」，邀集油品製造業者、公（協）會代表、專家學者及市府相關局處共同研商油品安全管理精進措施，廣泛聽取各界意見，共同強化食品安全管理機制，並期盼透過此次交流凝聚政府與業界共識，攜手提升油品安全管理效能，持續打造讓市民安心、信賴的食品安全環境。
衛生局局長李翠鳳表示，市府針對中央公告應辦理自主檢驗之食用油脂業者，提升自主檢驗頻率，並逐步提升業者自主品質管理能力；市府也將同步提高油品抽驗頻率，透過業者自主檢驗與政府稽查雙軌並行，強化油品安全把關。此外，衛生局也將輔導業者建立及落實「食用油脂工廠追蹤追溯管理及異常事件通報機制」，業者於發現原料、半成品或成品檢驗不符規定、產品疑有污染或其他重大食品安全異常情形時，熟悉主動通報衛生局的方式，並提供產品批號、數量及流向資訊，以利市府即時掌握風險、迅速啟動應變處置及產品流向管控，降低食品安全風險，保障市民健康。
民眾及食品業者如需查詢受影響產品名單及退貨資訊，可至臺南市政府衛生局「中聯油脂受影響油品查詢與處置專區」查詢最新資訊（https://health.tainan.gov.tw/），共同守護食品安全。
新聞稿來源：https://www.tainan.gov.tw/News_Content.aspx?n=13370&s=8825840
