時間：2024/09/27 19:00~21:00
地點：臺南文化中心
【臺南藝術節系列講座】
講題名稱》表演543-《神鬼人間道》跨團創作與台灣當代劇場身體美學
講題簡介》《神鬼人間道》由EX亞洲劇團與身聲劇場、阮劇團三個性質各異的團隊共同創作，歷經三年合作，產出《神鬼人間道》一劇，從跨團到跨界，對台灣當代劇場的身體美學產生了什麼樣的作用，此一合作方式是否能為當代劇場帶來新的意義，將在此講座中進行討論
講座時間》9/27(五)19:00~21:00
主講人》

楊美英(那個劇團藝術總監)
于善祿(臺北藝術大學戲劇學系助理教授，劇場生態觀察及戲劇評論家)
陳韻文(英國華威大學戲劇教育哲學博士)

活動地點》臺南文化中心藝文沙龍
※本講座網路報名者優先入場，現場報名須排隊補位，網路報名請至https://www.surveycake.com/s/7LvAB

關廟區圖書館於113年08月11日(星期日)上午10:00~11:30於圖書館嬰幼兒閱讀區舉辦,由翁姿妮老師帶來英文繪本說故事–【Let’s play & 手作–玩點點】。
繪本用色大膽，簡單的文字加上豐富色彩及可愛的角色，非常吸睛且充滿巧思，是一本適合兒童學習簡單英文及可一起玩親子五感互動遊戲的繪本。寶貝的手指頭可以變出小鳥、小兔子……還有什麼呢？搭配中英文說故事和遊戲時間，一起玩出更多創意！活動免費參加,歡迎有興趣之家長及孩童一起來聽故事。

引領台灣辦桌業往前躍進的汪義勇（阿勇師），將辦桌當作他的人生志業，自八歲起跟在父親身旁當學徒，迄今累積超過一甲子的功力與經驗，淬煉出的一身絕技，展現在他籌辦的盛宴以及一道道令人激賞的料理。

在去除雞胸骨與內臟的烏骨雞內塞入事先預煮過的干貝、魚翅、火腿、筍子、香菇等各種珍饈，讓雞身猶如鼓脹的布袋，定型後送入蒸籠，熟後放入燉盅，再加入高湯底一起蒸煮，這道內藏玄機的布袋繡球雞，是阿勇師的手路菜，也是「阿勇家餐飲事業」辦桌中常見的菜品。選料十分考究，得精挑細選相容的食材吊出滋鮮味醇，烹煮時還得分工處理，精準控制火候，在時間與溫度的交融下，才能完美呈現豐美細膩的層次。源自早年知名酒家菜「八寶雞」，阿勇師說布袋雞因肚內有乾坤，象徵賺錢滿布袋，所以又稱「富貴布袋雞」，是早年富貴人家才能享用的阿舍菜，也是喜慶宴客、入厝時十分好意兆的佳餚。

臺南市長黃偉哲表示，雞是過去農業社會民眾常飼養的家禽，不但是拜拜時必備的牲禮，更是民間辦桌不可少的食材，台灣話「雞」與「家」（ke）同音，宴席上普遍以雞來象徵「起家」（khí-ke），有成家立業的好意兆，俗語更有「食雞，會起家」的說法，藉由雞的料理與吃雞，期盼使家道興盛，別具象徵意涵。

觀光旅遊局林國華局長表示，臺灣菜一路演變的脈絡，除了有尋常百姓發展出來的家常菜外，在過去社會階級分明的年代，還有另一種為因應有錢人在家中宴客的「阿舍菜」，以高級食材透過更細膩的手法烹煮，形同私房菜，區隔一般百姓樸實的飲食，也形成獨樹一幟的飲食文化。而阿勇師的布袋繡球雞，正是典型的阿舍菜，以不同食材組合、套疊，工序繁複，既考驗廚師的廚藝，在視覺與口感層次上也往往令人驚喜。只不過製作實在太費工耗時，加上年輕一代愈來愈不懂得欣賞，知音難遇而令師傅們卻步，罕見製作，烹調技術也逐漸面臨失傳，像阿勇師這般還肯在分秒必爭的辦桌場合出這道菜，更屬難得。

阿勇師的手路菜，還有他自行研發的溜油龍膽石斑。取肉質較紮實、體積較大的龍膽石斑魚，捨棄快速簡便的川燙，改以低溫溜油的方式烹調，鎖住魚肉的水分與胺基酸，同時也讓表面看來光滑飽滿，再以醬油、魚露熬煮的醬汁
淋在起鍋的石斑魚上，Q彈的魚肉在甘醇醬汁的提味下，格外鮮甜順口。而為了讓上菜後品相更佳也更便於就口，阿勇師特地將龍膽石斑先處理片好，以更精緻的面貌呈現菜品。掌握了辦桌從早期的吃飽到如今的吃巧，阿勇師的與時俱進不僅在研發新菜色，也從大處著眼小處著手，更為留意細節，一道道的佳餚在他嚴謹的態度與嫻熟的廚藝下，展現另一番臺菜新風貌。

2024適逢臺南400，觀旅局特別與《臺南辦桌師傅》作者張耘書老師合作規劃「臺南400‧流動的盛宴─來辦桌」、「臺南400‧精湛好食─揣（tshuē）餐廳」系列報導，帶領民眾認識臺南的料理師傅，品嘗特色的手路菜，更多相關內容也請持續鎖定「台南旅遊網」。

新聞稿來源：https://www.twtainan.net/zh-tw/event/newsdetail/6652

對於步調快速的現代人而言，悠閒彷彿是件奢侈的事，但今天絕對有理由可以光明正大地偷懶!8月10日是一年一度的「國際懶惰日」，鼓勵大家忙裡偷閒，放下日常勞累的工作、緊張的生活，讓自己懶惰一下！旅行是工作與生活壓力的救贖，為迎接一年一度的國際懶惰日，觀旅局盤點台南四大系放空景點，邀請大家來台南放空偷閒!

台南市長黃偉哲表示，國際懶惰日的發起人至今是個謎，起源也眾說紛紜，「國際懶惰日（National Lazy Day）」顧名思義就是讓人可以名正言順地不做任何事情的節日，讓忙碌的人們從繁忙的生活中抽身，讓身心都能適度放鬆，正所謂休息是為了走更長遠的路。台南一直是國人旅遊城市的首選，然而台南不只有古蹟、美食與老街巷弄而已，更擁有豐富天然的景觀資源，台南市幅員廣大，有山、海、平原，處處都有特色風景和道地美食，迎接8月10日國際懶惰日，觀旅局推出放空系景點，讓旅人感受台南不同樣貌，除了來趟放空洗滌心靈之旅，紓壓之後更可以祭五臟廟犒賞自己，讓身心靈都充電！

觀光旅遊局林國華局長表示，迎接國際懶惰日，觀旅局盤點台南放空系景點，歸納出四大系列：【登高望遠‧遺世獨立—空山系】： 仙湖農場、174翼騎士驛站、枕頭山觀景台、梅嶺獵鷹尖、魔法森林、二寮觀日亭、水道博物館－淨水池區、草山月世界、牛埔農塘、彩疊山、玄空法寺、萬佛寺。【煙波浩渺‧遠離塵囂—水靈系】：漁光島、黃金海岸、雙春濱海遊憩區、七股潟湖、頂頭額沙洲、曾文水庫、南化水庫、烏山頭水庫、夢之湖、西口小瑞士、虎頭埤、大潭埤。【蓊蓊鬱鬱‧心曠神怡—森綠系】：走馬瀨農場、川文山森林生態保育農場、長勝營區、總爺糖廠、四草綠色隧道、中興林場、虎山林場、關廟森林公園。【淨白無瑕‧滌塵忘憂—純白系】： 隱田山房(白色教堂)、生命之樹、井仔腳瓦盤鹽田、台江遊客中心、七股鹽山、七股遊客中心、水晶教堂、奇美博物館、台南市美術館2館、南美春室、南埕衖事、河樂廣場、沙崙綠能科技示範場域。綜合四大系列放空系景點，嚴選出四條行程：【溫泉鄉‧咖啡香】：串聯枕頭山觀景台、仙湖農場、174翼騎士驛站，還可品嚐周邊美食：甕仔雞、香菇蛋、蓮子餐、白河鴨頭、東山鴨頭、東山咖啡、椪柑、柳丁、龍眼(乾)等。【山水之巔】：串聯西口小瑞士、曾文水庫、南化水庫，還可品嚐周邊美食：水果入菜餐點、梅子雞、薑黃雞、砂鍋魚頭、烤雞、窯烤麵包、黑糖、鮮果冰淇淋、咖啡等。【南風旺來】：串聯中興林場、關廟森林公園、虎山林場，還可品嚐周邊美食：肉粿、現烤蛋糕、古早味糕點、燻羊肉、黃金水餃、煎粿仔、魯麵、鳳梨、鳳梨酥、鳳梨吐司、關廟麵等。【鹽份地帶】：串聯井仔腳瓦盤鹽田、水晶教堂、生命之樹、七股鹽山、七股遊客中心、台江遊客中心，還可品嚐周邊美食：蚵嗲、鹽滷豆花、海產、燒酒螺、文蛤、虱目魚粥等。觀旅局精心推薦放空行程及安排品嘗台南特有的美食，讓人放下所有的煩惱，懶洋洋地度過美好一日。

觀旅局補充，2024年為臺南400，緊接著將於9月份啟動臺南城市食力系列活動，包括於大臺南會展中心辦理「觀光美食博覽會」、「台南37區美食巡迴移動展」及年終壓軸登場「臺南400宴」，歡迎全國遊客來到台南一起看展覽、吃美食。想知道更多最新的臺南觀光景點與活動，請持續關注「台南旅遊網」及「台南旅遊粉絲專頁」查詢。

新聞稿來源：https://www.twtainan.net/zh-tw/event/newsdetail/6653

       財政部為督促地方政府本財政自我負責精神，落實各項開源節流措施改善財政，113年賡續辦理債務管理座談會，昨日(8/7)首場座談會即來到臺南市，由財政部國庫署陳柏誠署長率團至市府，與趙卿惠副市長共同主持，針對臺南市債務現況及控管、預算編列與執行、重大財務收支事項及因應措施、開源節流措施規劃與執行、臺南市公債發行等議題進行意見交流。

       本次座談會本府召集財政稅務局、主計處、經濟發展局、地政局、交通局及都市發展局等相關單位共同參與，趙副市長表示，本市受限於先天條件不足，自籌財源是六都最低，在財政收支劃分法尚未修正下，市府堅守財政紀律，自縣市合併升格以來秉持「撙節優先，開源並濟」策略，推動各項市政建設及改善財政體質，連續9年歲入歲出決算賸餘，公共債務未償餘額亦由618億元逐年下降至414億元，市民人均負債亦是六都第二低，並連續2年拿下債務考評優等，招商成績、促參案件等亦拿下名列前茅等亮眼成果。

       財政稅務局李建賢局長表示，本府自籌財源增加不易，未來將加強促參推動以增加本市財源，目前中央統籌分配稅款設算因子對本府不利，期盼中央能將本府投入民間參與公共建設的努力納入統籌分配稅款修法分配指標，另本市已制訂公債發行自治條例草案，未來將會在適當時機發行公債，以減輕本市債務利息負擔。

       財政部國庫署陳柏誠署長肯定臺南市近年來積極落實開源節流與財政及債務管理所做的努力，債務表現堪稱資優生，座談會後並前往臺灣首府大學現勘，對市府於該校退場後接管活化運用校地打造「曾文市政願景園區」，分3年共投入1.18億元取得價值18億餘元之既有7棟建物、動產及教學設備等，並規劃於今年8月起陸續進駐社會局社會福利服務中心與愛心實物銀行、衛生局麻豆區旗艦型社區心理衛生中心、教育局樂齡學習中心、都發局住宅補助服務櫃台、勞工局勞工學苑、體育局全民運動中心，以及內政部保二總隊駐地訓練基地等，節省市府鉅額建設支出，認為是一個非常好的節流典範，值得各地方政府借鏡。另由於臺南市目前尚未發行公債，債務利息容易受央行利率調升影響，建議臺南市應積極與各界溝通，以爭取公債順利發行。

       會議除將相關經驗與財政部交流分享外，亦獲得具體指導及建議，財政部已允諾將地方建議帶回研議，期盼中央與地方交流，為財政健全共盡心力。

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為提升不動產經紀人員服務品質、樹立良好典範，本市113年度第十一屆優良不動產經紀人員評選活動，受理申請推薦期間自113年8月1日起至113年8月31日止，申請人應檢具相關資料(參選資格及應附文件如附件)，由其任職之經紀業向所屬公會(工會)提出申請，再由該所屬公會(工會)向本局推薦。

評選作業將採兩階段辦理，先由本局進行初評，包括審查申請人資格、檢視其廣告刊登式樣以及有無違反不動產經紀業管理條例等；合格者，再由本市不動產經紀人員獎懲委員會進行複評。另外，為使優良不動產經紀人員的形象更加鮮明具體，本次評選，請參選人就成交案件所涉之完整服務流程，以及執業經驗中具體案例(或客戶回饋)予以說明。

獲選之不動產經紀人員，將由本局將評選結果公告於網站，並頒發獎狀及獎座，且於公開活動予以表揚，歡迎從業菁英踴躍參與報名。

撰稿人  王馨慧

新聞聯絡人：地政局地籍科科長     謝炅廷電話：06-3901337

                                    約僱人員     王馨慧電話：06-3901009

    為推動南臺灣產業邁向淨零排放，工業技術研究院今日舉辦了一場重要活動，現場匯集超過20位產業專家，分享他們對未來產業趨勢的洞見和分析。此次活動旨在促進綠色技術的應用，同時推動南部產業的創新與轉型，臺南市副市長趙卿惠也親赴現場了解氫能應用、複合半導體、低碳智慧製造及循環經濟等領域的最新技術進展。

    臺南市長黃偉哲表示，此次活動不僅展示了大南方的技術實力，更凸顯了臺南對招商AI產業的準備。臺南在半導體與能源產業已經有完整的生態系，我們將繼續以這些技術為基礎，邀請更多AI產業進駐臺南，打造國內第一個AI生態系，帶動百工百業使用AI的文化，實現賴清德總統推動人工智慧之島的願景。

    經濟發展局局長林榮川補充，此次活動不僅是一個展示創新科技成果的平台，更是一個促進產業交流與合作的重要契機。未來，我們也將繼續推動臺南產業的綠色轉型，為未來的繁榮和永續發展奠定堅實基礎。

    本次活動的一大亮點是「南方雨林計畫」的展示，該計畫主題聚焦於化合物半導體，並共展出了其他在氫應用、低碳智慧製造和循環再生等領域，超過30項淨零技術與產業化成果。這些技術不僅展示了南臺灣在科技創新方面的卓越成就，更顯示了我們在實現永續發展目標上的堅定決心。

    化合物半導體技術將在提升能源效率和降低碳排放方面發揮關鍵作用，而氫能應用則有助於推動交通和工業領域的低碳轉型。低碳智慧製造技術將帶來更加高效和智能的生產模式，而材料循環再生技術則能有效提升資源利用效率，減少環境負擔。

    此外，活動現場還提供了淨零策略顧問諮詢服務，幫助企業制定和實施淨零排放戰略，推動企業升級和綠色金融的發展。這些服務將進一步提升南臺灣產業的國際競爭力，助力企業在全球市場中脫穎而出。

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安平區公所於8月7日及8月8日辦理社造同學會，以登革熱防治及颱風災害預防為主題，分別於沙灘、建平社區進行審議式民主課程培力及實作演練，讓當地居民有機會聚在一起討論社區議題，為改善自己的社區盡一份心力。同時社區也提供了特色美食，讓居民們在討論結束後還能一邊用餐一邊聊天，增進情感交流。
 
公所自106年起便積極推動社造同學會，邀集所有參與的社區，輪流成為主辦社造同學會的東家，準備自家社區私藏美食或特色才藝演出，分享給安平的社造夥伴，凝聚彼此間的情感。雖然在109-111年間因疫情影響而停辦，但在疫情解封後逐漸復甦。今年的同學會不同以往以休閒娛樂為主，還藉由課程的方式培養社區成員日後自主進行審議社造的素養及能力。

此次活動共有沙灘、石門、建平、國平、華平、崇義、海頭、菩薩、王城西、文朱、平通等社區共襄盛舉。因為鄰近父親節的關係，沙灘社區同學會開場特地安排切蛋糕活動，邀請與會貴賓與社區民眾一同慶祝父親節快樂。當天審議式民主的課程與實作，則以「登革熱防治」為主題，總共生成「登革熱清零」、「改善社區堆放雜物積水」、「解決住家和環境積水」、「環境清潔人人有責」四個提案，體現安平在地社區對台南登革熱疫情的重視，課餘餐敘時間沙灘社區也作為地主提供了特色餐點給大家享用，促進社區間的和樂氣氛。建平社區同學會則以社區成員們帶來熱鬧的非洲鼓演出開場，並以「颱風災害防治」為主題進行審議民主實作，一共生成「事前準備多一些事後傷損少一些」、「颱風獨居老人照護問題」、「社區颱風災害防治」、「安平區颱風防治」等四個提案，展現社區的自主防災能動力。
 
安平區長蕭泰華表示，感謝文化部及文化局的指導及經費補助，藉由本次社造同學會，除了促進社區的間的交流成長外，同時利用講座和模擬會議的方式，讓社區居民參與討論及學習相關知識，促進居民們對登革熱及災害防治的素養及觀念，建立社區內的防災韌性及自主動能。

發稿人：臺南市安平區公所蕭博文 電話：06-2951915分機1803

為協助經濟弱勢者順利就業，勞工局今(9)日於徠‧歸仁飯店辦理就業促進講座及職場參訪，課程邀請到徠・歸仁飯店王芳儀副理講授「職場溝通現形記」及「旅宿產業趨勢發展」等主題，同時安排職場參訪讓想投入旅宿服務業的學員，瞭解旅宿產業現況、飯店實際運作情形及在旅宿業工作所需具備的溝通技巧及工作職能，另外也安排職訓就服中心就服員進行政府相關就業資源宣導，協助學員做好求職前的就業準備，重新回到職場，順利就業。

 

 

勞工局王鑫基局長表示隨著AI人工智慧的發展，現今就業市場正面臨快速變動，許多傳統職業正逐漸被取代，同時也帶來新的契機，許多工作機會應運而生，王鑫基鼓勵學員在面對變遷中的就業市場，一定要透過不斷學習、吸收新知，也可以結合市府提供的職業訓練資源和就業服務措施來學習一技之長、強化自身求職技巧，提前做好就業準備及規劃職涯，在快速變遷的市場中脫穎而出，早日回歸職場。另外，隨著觀光產業景氣回溫，人才需求增加，勞動部也針對旅宿業推動「疫後改善缺工擴大就業方案」辦理專案媒合，專案期限延長至今(113)年12月31日為止，想瞭解更多「疫後改善缺工擴大就業方案」資訊，可上台灣就業通網站專區(https://gov.tw/WLJ)查詢。

 

 

為協助市民就業，勞工局職訓就服中心積極辦理職涯諮詢、就業講座、職場參訪、職前訓練及徵才活動等，另外也提供履歷健診、職涯診斷及就業諮詢服務，為求職者協助釐清就業方向，提前做好就業準備及職涯規劃，也預告將於8月17日(週六) 上午9時在中西區南美里活動中心辦理第3場中型徵才活動，歡迎有就業需求民眾可至本中心網站 (https://job.tainan.gov.tw/)查詢，或電洽06-6330820。

 

 

(發稿人：勞工局職訓就服中心 林緯綸  06-6330820轉107)

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