台南學校午餐防堵非洲豬瘟！11月底前停用溫體豬，全面啟動食安應變 - 台南新聞平台 關閉選單 新聞分類 [市政焦點](/category/%E5%B8%82%E6%94%BF%E7%84%A6%E9%BB%9E) [防災應變](/category/%E9%98%B2%E7%81%BD%E6%87%89%E8%AE%8A) [教育文化](/category/%E6%95%99%E8%82%B2%E6%96%87%E5%8C%96) [產業經濟](/category/%E7%94%A2%E6%A5%AD%E7%B6%93%E6%BF%9F) [社會關懷](/category/%E7%A4%BE%E6%9C%83%E9%97%9C%E6%87%B7) [RSS 訂閱](/rss) 搜尋 顯示模式 ☀️ [![台南新聞平台 Logo](https://s.tainanoutlook.com/logo.png) 台南新聞平台](/) [首頁](/) [市政焦點](/category/%E5%B8%82%E6%94%BF%E7%84%A6%E9%BB%9E) [防災應變](/category/%E9%98%B2%E7%81%BD%E6%87%89%E8%AE%8A) [教育文化](/category/%E6%95%99%E8%82%B2%E6%96%87%E5%8C%96) [產業經濟](/category/%E7%94%A2%E6%A5%AD%E7%B6%93%E6%BF%9F) [社會關懷](/category/%E7%A4%BE%E6%9C%83%E9%97%9C%E6%87%B7) [RSS](/rss) ☀️ 搜尋 選單 # 台南學校午餐防堵非洲豬瘟！11月底前停用溫體豬，全面啟動食安應變 作者：[府城日南](/author/%E5%BA%9C%E5%9F%8E%E6%97%A5%E5%8D%97) 發布時間：2025-10-22 00:00（UTC+8） 更新時間：2025-10-22 07:14（UTC+8） 分享： [f](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A//n.tainanoutlook.com/article/66bce33a-688c-4a9d-ac91-31e246a9282b) [X](https://twitter.com/intent/tweet?url=https%3A//n.tainanoutlook.com/article/66bce33a-688c-4a9d-ac91-31e246a9282b&text=%E9%98%B2%E5%A0%B5%E9%9D%9E%E6%B4%B2%E8%B1%AC%E7%98%9F%20%E5%8D%97%E5%B8%82%E5%AD%B8%E6%A0%A1%E5%8D%88%E9%A4%90%E5%85%A8%E9%9D%A2%E5%95%9F%E5%8B%95%E9%A3%9F%E5%AE%89%E6%87%89%E8%AE%8A%E6%8E%AA%E6%96%BD%2011%E6%9C%88%E5%BA%95%E5%89%8D%E6%9A%AB%E5%81%9C%E4%BD%BF%E7%94%A8%E6%BA%AB%E9%AB%94%E8%B1%AC) [L](https://social-plugins.line.me/lineit/share?url=https%3A//n.tainanoutlook.com/article/66bce33a-688c-4a9d-ac91-31e246a9282b) [W](https://wa.me/?text=%E9%98%B2%E5%A0%B5%E9%9D%9E%E6%B4%B2%E8%B1%AC%E7%98%9F%20%E5%8D%97%E5%B8%82%E5%AD%B8%E6%A0%A1%E5%8D%88%E9%A4%90%E5%85%A8%E9%9D%A2%E5%95%9F%E5%8B%95%E9%A3%9F%E5%AE%89%E6%87%89%E8%AE%8A%E6%8E%AA%E6%96%BD%2011%E6%9C%88%E5%BA%95%E5%89%8D%E6%9A%AB%E5%81%9C%E4%BD%BF%E7%94%A8%E6%BA%AB%E9%AB%94%E8%B1%AC%20https%3A//n.tainanoutlook.com/article/66bce33a-688c-4a9d-ac91-31e246a9282b) ## 摘要 臺南市教育局公告全市各級學校，因應臺中地區非洲豬瘟案例，即日起至11月底前午餐暫停使用溫體豬肉，改採合格冷凍豬肉或其他替代蛋白質，並嚴格控管廚餘流向，加強校園防疫措施。 發稿單位：教育局 發稿時間：114年10月22日15:00 ![防堵非洲豬瘟 南市學校午餐全面啟動食安應變措施 11月底前暫停使用溫體豬](https://w3fs.tainan.gov.tw/001/Upload/1/relpic/9748/8775238/55246f9d-4741-406a-87eb-5af8eb4b76ef.jpg) 針對農業部證實臺中地區出現非洲豬瘟案例，臺南市政府教育局第一時間啟動校園食安應變措施，全力把關食材來源，共同配合防範疫情擴散及維護午餐衛生安全，今（22）日公告要求全市各級學校配合落實防疫因應措施。 ![防堵非洲豬瘟 南市學校午餐全面啟動食安應變措施 11月底前暫停使用溫體豬](https://w3fs.tainan.gov.tw/001/Upload/1/relpic/9748/8775238/d8a6f66c-0b4f-4611-9a82-abeab4db145f.jpg) 教育局表示，為避免非洲豬瘟肉品進入校園，已緊急通知各校自即日起調整午餐菜單，至11月底前暫時停用溫體豬肉，改採CAS合格冷凍豬肉或其他替代蛋白質來源供應，營養組成及熱量務必符合教育部營養午餐基準，兼顧防疫與午餐品質。後續開放期程將視中央疫情發展與農業部公告滾動修正。 ![防堵非洲豬瘟 南市學校午餐全面啟動食安應變措施 11月底前暫停使用溫體豬](https://w3fs.tainan.gov.tw/001/Upload/1/relpic/9748/8775238/78ca8454-a571-481c-b9d3-4e6e14d4283d.jpg) 教育局進一步說明，除把關食材來源，並落實廚餘減量及控管廚餘流向，全面配合中央政策外，所有學校廚餘將交由環保局清潔隊或其認可之合格廠商回收處理，不提供廚餘養豬；同時暫停午餐剩食提供學生帶回，以避免增加傳播風險。 ![防堵非洲豬瘟 南市學校午餐全面啟動食安應變措施 11月底前暫停使用溫體豬](https://w3fs.tainan.gov.tw/001/Upload/1/relpic/9748/8775238/d7deab53-1858-46f2-906a-1f7b1355a087.jpg) 教育局長鄭新輝強調，面對非洲豬瘟防疫關鍵時期，南市學校午餐一定全力配合防疫，以「預防優先、嚴密守護」為原則，持續與農業局、環保局及衛生局合作，強化學校午餐食材稽查、廚餘清運管理與防疫宣導，全面守護學童健康，也為全民食安把關。呼籲各校師生共同配合，確保校園成為堅固的防疫防線，也讓家長安心。 新聞稿來源： ## 來源 www.tainan.gov.tw （[原文連結](https://www.tainan.gov.tw/News_Content.aspx?n=13370&s=8775238)） [上一則：一青妙秋田市推廣台南觀光！古都魅力席捲日本，友誼城市交流再升溫](/article/bd12178a-8ebf-49ac-970f-e075ef9dc614) [下一則：台南交通再進化！北外環四期環評過關，加速區域發展，完善交通網絡！](/article/2a8a322f-8df3-4518-9937-928137aafddf) ## 相關文章 [![南市府帶領公務員走讀五條港 體悟官商互動中的廉政價值](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8810510/4385c1ff-6a00-468e-be73-1da92d3108e7.jpg)](/article/d3c1d070-d111-498f-93c4-128b6e26bd97) ### [南市府帶領公務員走讀五條港 體悟官商互動中的廉政價值](/article/d3c1d070-d111-498f-93c4-128b6e26bd97) 2026-04-25 [![新市區國中小美術藝才班畢業生作品展覽，新港社地方文化館精彩呈現](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8810509/7b6dd8ae-eb4b-4048-90d6-0dc14330b4d0.jpg)](/article/772743f3-c8e8-42cc-8b15-37eff5b24fb3) ### [新市區國中小美術藝才班畢業生作品展覽，新港社地方文化館精彩呈現](/article/772743f3-c8e8-42cc-8b15-37eff5b24fb3) 2026-04-25 [![台南市衛生局號召青少年，保生大帝前宣誓拒菸拒檳，守護健康生活](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8810507/f5dc3c5d-1d86-4074-bf03-0f122594a631.jpg)](/article/3aa50c66-e9d6-4138-8716-994c6b496391) ### [台南市衛生局號召青少年，保生大帝前宣誓拒菸拒檳，守護健康生活](/article/3aa50c66-e9d6-4138-8716-994c6b496391) 2026-04-25 [![台南「AI IMPACT」成果展示登場 黃偉哲市長邀體驗智慧城市與數位生活](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8810505/356f0705-e212-4a33-8081-b5d638d8142b.jpg)](/article/3490b580-0016-4e93-ae1e-fbf7fb87d230) ### [台南「AI IMPACT」成果展示登場 黃偉哲市長邀體驗智慧城市與數位生活](/article/3490b580-0016-4e93-ae1e-fbf7fb87d230) 2026-04-25 [![佳里牛蒡產業文化活動熱鬧，民眾踴躍參與體驗採收樂](https://w3fs.tainan.gov.tw/002/FS01/1/relpic/9748/8810503/ebb32449-224b-4126-884b-9bd55e9eddd8.jpg)](/article/3493229f-d9dd-4431-8a6b-15a1b4613a1a) ### [佳里牛蒡產業文化活動熱鬧，民眾踴躍參與體驗採收樂](/article/3493229f-d9dd-4431-8a6b-15a1b4613a1a) 2026-04-25 台南人的新聞平台 [關於我們](/about) [聯絡我們](/contact) [隱私權政策](/privacy)